豬大腸最好吃的做法，既好吃 又解饞，一吃就停不下來！

豬大腸，顧名思義就是豬的腸道，因其勁道彈牙的口感深受大家的喜愛。今天為大家推薦一道經典的豬大腸美食，辣椒炒豬大腸。

豬大腸的營養價值：

1、豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、便血、便秘等症。

2、豬大腸還可以用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡等一系列病症，而且治療效果特別的好。

【菜譜：辣椒炒肥腸】

食材：豬大腸 青椒 蔥段 薑片 蒜 干辣椒 大料 八角 桂皮 香葉 料酒 生抽 老抽 白糖 食鹽 食用油

1、豬大腸洗凈，倒入熱水鍋中，加大料 八角 桂皮 香葉 薑片 生抽，小火煮1個小時。

2、煮好的豬大腸切段，青椒洗凈切片，蔥洗凈切段，姜洗凈切片，蒜洗凈。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 姜 蒜 干辣椒翻炒出香味。

4、將豬大腸倒入鍋中，加生抽 老抽上色。

5、將青椒倒入鍋中，加白糖 食鹽調味，翻炒均勻即可。