出遊踏青野菜野果別亂吃 不要採摘食用野生菌

野生菌——除非被人普遍食用，否則不要採摘野生菌

春天這個季節，野生菌大量出現。由於野生菌不好辨別，除非是被人普遍食用過，否則不要採摘野生菌食用。野生菌味道確實鮮美，但是有些菌的毒性非常大，可引起神經性中毒、腎臟損壞、肝臟損壞等。吃菌中毒發病很快，一般兩三個小時後便會出現中毒癥狀，如果食用得多，1個小時便會有反應。所以，不要自行採摘野生菌食用。

蕨菜——食用超過人體承受量，也會引發人體不適

水蕨、苦蕨等蕨菜是各地很地道的野菜。因口感好，且富含人體需要的多種維生素，不僅當地人喜歡吃，前往當地旅遊的遊客也喜歡吃。不過，對於城市居民來說，這種野生菜的食用量一旦超過人體的承受量，便會引發嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

專家建議，食用野生蕨菜、野生竹筍、扣子菜等野菜時，要控制好量，一次不宜吃太多。市場上銷售的一些蕨菜，其實是經過脫毒處理的，所謂的「毒」，是指植物中含有的大量生物鹼。食用野生蕨菜、野生竹筍時，建議先用熱水煮，破壞植物中所含的生物鹼，用涼水泡或用鹽腌制後才食用。

野果——見到野果最好不要採摘食用

家長要留意看好孩子 曾有孩子食用桐油果

桐油果的味道與花生相似，因此經常有小孩誤食。桐油果內含桐油，對黏膜有刺激性。人誤食桐油果會出現嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。當脫水量大時，會有生命危險。一旦誤食桐油果，應儘快到醫院就診。

野外較常見的果子還包括青桃。有小孩因為食用了未成熟的青桃，也出現了中毒癥狀。另外，未成熟的青桃不同於製成蜜餞的青色桃子。未成熟的青桃本身含有氰化物，食用後會導致上吐下瀉。不僅青桃，野生的西紅柿以及一些叫不上名字的野果，建議市民不要摘食，別讓疾病擾了踏青的好心情。

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