輕卡食譜：雜蔬小炒

讓大家吃的健康，吃得開心是小咖一直以來的目標。

自己在家吃飯，不想頓頓吃水煮

每天為了「吃什麼」而發愁？

看到網上的食譜，

每道菜都好吃但重口味？

沒關係，小咖幫你找食譜！

經過小咖的改良，今天為大家介紹這道輕卡料理！

雜 蔬 小 炒

1 人 份

雜蔬小炒

清淡爽口、配色鮮亮、營養豐富

做法簡單快手

適合減肥期間自己準備三餐的小夥伴

菜花 50g

西蘭花 50g

胡蘿蔔 15g

荷蘭豆 50g

紅椒 15g

蒜 兩瓣?

鹽 1g

白糖 1g

橄欖油 5g

1

菜花、西蘭花切小朵，胡蘿蔔、紅椒切菱形片，荷蘭豆去筋、切去頭尾，蒜切片。

2

煮半鍋水，水開後將菜花、西蘭花、胡蘿蔔焯水後撈出。

3

鍋入油，放入蒜片爆香後，放入荷蘭豆炒軟。

4

放入紅椒和焯水後的食材，1g鹽、1g白糖，將調料炒勻，即可。

看完了這道菜的做法，我們再來看看這道菜的三大營養素的含量和熱量。

這道食譜中的西蘭花和菜花都屬於十字花科蔬菜，

十字花科蔬菜可以預防多種疾病，抗癌效果更佳。

並且西蘭花富含維生素A、維生素C等多種營養素，是健康食材的不二選擇。

END

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