如何自製出好喝的酸梅湯?
天氣越來越熱,髮姐掐指一算
/
「又快到天天喝酸梅湯的日子了……」
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說起酸梅湯,我們首先想到的可能是——
這樣
還有這樣的!
但是你有沒有想過,炎炎夏日
自己親手做一碗酸梅湯,歲月靜好,涼人心脾
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酸梅湯已有千年厚重的歷史沉澱,是我國最古老的傳統飲料之一。商周時期,我們的祖先就已經知道,用梅子提取酸味作為飲料。而我們現在喝的酸梅湯配方源自於清宮御膳房,口味獨特,素有「清宮異寶,御制烏梅湯」之說。清有詩句「銅碗聲聲街里喚,一甌冰水和梅湯」說的就是酸梅湯鋪的小販用兩個小銅碗兒敲打,招攬生意。
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今天髮姐就祭出
「酸梅湯的自製方法 」
其實配方大同小異
可根據自己的口味適當增減
主料
——
烏梅30g / 陳皮5g / 甘草10g / 山楂(干)25g / 洛神花5朵 / 薄荷(干)5g / 豆蔻5g / 小玫瑰(干) / 桑葚(干)
輔料
——
黃冰糖 / 桂花 / 水
做法步驟
——
將烏梅、陳皮,甘草、山楂、洛神花、豆蔻洗凈,放清水浸泡一個小時
泡好後下鍋加水至1.5升左右,上火,大火燒開後繼續熬煮十分鐘,轉小火煮半小時。
加入冰糖,再煮五分鐘後關火。
稍微攪動後,自然冷卻至室溫,濾去雜質,放入薄荷、小玫瑰、桑葚,和桂花即可。
貼士
——
所有材料都建議去藥店購買。
甘草別放太多。
鍋具杜絕鐵器,砂鍋最佳,電飯鍋優於不鏽鋼鍋。
由於大家買到的材料可能會不完全相同,建議自己煮的時候多揣摩幾次。
出鍋的酸梅湯,最好是靜置放涼,適度加冰塊拔一拔就行,沒必要冷藏冷凍。
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就是這麼簡單,大家學會了嗎?放下那些不健康的碳酸飲品吧,自己動手做一做吧,滿滿的都是夏天的味道。
PS:
髮姐對脫髮的各種情況(輕度中度重度)提出的解決辦法均為客觀論述,有脫髮情況的讀者,希望能夠看完我發過的所有消息之後對脫髮有一個完整的認識再做評論。主旨就是幫到更多的發友遠離治療脫髮無效上當的局面。
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※一杯酸梅湯,好喝又健康!
※酸梅湯可以放紅糖嗎 酸梅湯放冰糖好還是蜂蜜好
※酸梅湯不僅好喝,還能解酒養肝!
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※夏天,姜棗茶、冬瓜茶、酸梅湯 你應該喝哪個?
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※酸梅湯這種夏天必備的神級飲料,是這麼喝的!