酸梅湯除了喝，還有超多新奇吃法！你知道嗎？

能和大冬天的火鍋相提並論的，應該就屬大夏天的冰鎮酸梅湯了！小夥伴們催了那麼久，今天就來滿足大家。學起來~

做個好媽媽

酸梅湯除了喝，還有超多新奇吃法！你知道嗎？

【 桂 花

酸 梅 湯

】

材料：

30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草

、

清水、適量冰糖、干桂花

做法：

1. 將烏梅、陳皮、干山楂片、甘草洗凈後浸泡半小時以上；

2.

浸泡好的材料連水倒入鍋中

，加1500-2000ml清水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘；

3. 用紗布過濾掉渣，加冰塊或冰鎮後撒上干桂花就可以喝啦！

看著這酸梅湯，

吃貨妹子的口水是要「蓄勢待發

」了，

眾吃友們還能持續淡定嗎？

其實酸梅湯不僅能喝，

它還有各種腦洞大開的吃法哦~

▽

【 氣 泡

酸 梅 湯

】

材料：

酸梅湯、蘇打水

做法：

1. 將1/3杯的蘇打水與2/3杯的酸梅湯混合；

2. 擠入少量檸檬汁，冰鎮後或加冰塊飲用。

吃貨小貼士：

• 
  

  蘇打水增加了口感。

【

酸 梅 湯

冰 棒

】

材料：

酸梅湯、蔓越莓干、冰棒模具

做法：

1. 將冰棍模具用開水燙一下，瀝干備用；

2. 在模具底部放入蔓越莓干；

3. 倒入冷卻的酸梅湯，放入冰箱冷凍；

4. 冰凍成形之後，在室溫中放置一會兒就可以脫模開吃。

吃貨小貼士：

• 
  

  根據個人口味選擇，也可以放入葡萄乾、楊梅等。

【 烏 梅 冰 沙

】

材料：

酸梅湯、桂花、黃酒、陳皮

做法：

1. 將酸梅湯倒入冰格凍成冰塊；

2. 凍好後的酸梅湯冰塊用攪拌機打成冰沙；

3. 在冰沙中加入適量黃酒，撒上一勺桂花，陳皮切絲也撒上；

4. 撒上一勺酸梅湯，開吃。

吃貨小貼士：

• 
  

  黃酒根據個人口味選擇，也可不放。



• 
  

  沒有攪拌機，冰塊室溫放置十分鐘左右，用勺子刮出冰沙。

【 酸 梅 威 士 忌

】

材料：

酸梅湯、威士忌適量、冰塊

做法：

1. 將酸梅湯倒入適量威士忌，混合均勻；

2. 加入少許冰塊，即可飲用。

吃貨小貼士：

• 
  

  具體比例根據個人口味調節：如果想喝威士忌，那就加點酸梅湯意思意思；如果偏愛酸甜，就適當降低威士忌的存在感。

【 梅 汁 蜜 番 茄

】

材料：

酸梅湯、小番茄

做法：

1. 小番茄洗凈，底部劃米字放盤中備用；

2. 將小番茄放入滾水中煮1-2分鐘，底部米字裂開即可撈出，放涼後剝皮；

3. 將放涼的酸梅湯與小番茄裝罐，放入冰箱冷藏兩天就可以食用。

吃貨小貼士：

• 
  

  小番茄在

  不要在滾水中放太久，這樣番茄會發軟變形，不美味也不好看。



• 
  

  可以根據番茄口味適當調節酸梅湯的甜度。

煮上一鍋酸梅湯，

冰鎮後，喝上一口爽歪歪！

除了自製酸梅湯，酸梅湯的各式吃法，

你get到了嗎？

來源：美食工坊

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