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不得不看!關於垃圾食品那些不為人知的真相

如今隨著人們生死水平的進步,消費者對食品愈加註重「綠色」「安康」等,而商家為投合消費者的需求也推出許多「安康」食品,但是,「安康也是一個絕對的概念」,這並不是對一切人都是安康的,上面讓我們鑒別一些戴著安康面具的假安康食品。


加小編V:8228629,和小編一起減肥,減肥遠遠比你想像的還要簡單!減去的不是肥胖,是寂寞,增加的不是信心,是現金!現金拿來幹嘛,當然是吃喝玩樂啦!


1、高纖粗糧餅乾

假裝:最快捷的小粗糧,讓你攝入更多膳食纖維


真相:脂肪含量高,熱量不亞於紅燒肉

不得不看!關於垃圾食品那些不為人知的真相


越是口感好的高纖餅乾越值得疑心。由於膳食纖維含量和口感粗糙本應該是成反比的,我們吃慣精米白面的人當吃到含量在3%的高纖食品時就曾經覺得很扎嗓子了,而這些高纖餅乾上標示的纖維含量有的居然能到達10%以上還口感舒適,那一定都是油脂的功績。只需你仔細閱讀養分標籤就會發現,這類餅乾的脂肪含量通常都在 25% 以上,也就是說吃100 克,大約6、7塊餅乾,就相當於吃下去了25克脂肪。由於這些纖維在吸油之後會變軟,而且越是飽和脂肪或許反式脂肪硬化作用越分明,做出來的餅乾越酥、口感越棒。你懷揣著補充膳食纖維的希望,吃下去的是少量脂肪,甚至是反式脂肪,這顯然是不划算的事情。


2.成品濃湯


假裝:稀釋精髓湯底,迅速喝到高湯


真相:最多就是一種調味品


先不說能否是新穎原資料熬制,單說為了保證它送到你面前時還算新穎,就需求各種添加劑(食品添加劑:在一定添加劑量內,對人體安康是沒有危害的),就算沒有標明防腐劑,但是一些食品添加劑中的成分也都是起到這個作用,只是打了擦邊球而已。而且那種以小廣博的湯塊,為了在變成整鍋湯時還能有滋有味,鹽和味精一定不能少。另外,從一小塊變成一大鍋,還要能堅持濃湯順滑的口感和濃稠度,油脂與麥芽糊精等成分必不可少。此外我們經常還會在配料表中看到豬骨粉、雞粉、牛肉粉等,這些粉的組成就更複雜了,就算擺在第一位的是稀釋原湯,我們也不可防止地喝下太多莫明其妙的東西,更何況是連一點稀釋原湯的影子都看不到,間接用各種化學成分勾兌出來的組合。所以,當應急的調味品偶然用用成績不大,想喝養分湯,還是踏踏實實本人燉吧。

3.非油炸零食


假裝:用烘烤替代油炸,脂肪含量更低


真相:仍然是高鹽高鋁零食


不要以為「非油炸」了,就可以無所顧忌,吃到停不上去。非油炸只是一個賣點,不採用油炸的方式,或許能增加脂肪含量,但並非就能華美轉身為安康食物。比方澱粉類食物,不論採用何種加工方式,只需低溫烹飪,都容易發生致癌物丙烯醯胺。即使採用了非油炸的加工方式,這類零食的口味大局部都是靠食鹽、谷氨酸鈉、甜味劑等分配出來的,而且還會參加硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨鬆劑,當你由於「非油炸」抓緊警覺的時分,僅僅是鈉超標一項,就添加了心血管疾病的風險。而臨時少量攝入膨鬆劑會讓你體內的鋁超標,損傷神經零碎,表現為記憶減退,視覺與運動協調失靈,嚴重者能夠聰慧。


4.無糖食品

假裝:絕不添加蔗糖


真相:沒有蔗糖不代表不含糖和熱量低


很多打著 「無糖」 旗幟的食物, 比方餅乾、 飲料等,依照規則,確實沒有添加蔗糖。但取而代之的是高效甜味劑,比方阿斯巴甜、安塞蜜、甘美素、糖精等。這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍,雖然添加量小,不會添加熱量,但一直是化學物質,喝得太多也沒有益處,比方就有報道稱攝入太多阿斯巴甜有影響記憶力與心情的反作用。另外,無糖穀物食品雖然沒有蔗糖,但含有少量澱粉,以及用澱粉製造出來的糊精、麥芽糊精等,它們的升糖指數和熱量一點也不亞於蔗糖。所謂的「無糖」,就是外面的糖類物質代謝不需求胰島素的作用,但這並不代表不含糖和熱量低,關於減肥的小同伴要愈加留意。


5.糙米卷 &穀物棒

假裝:全穀物成分的高能零食


真相:7 根糙米卷 =2~3 碗米飯


聽到糙米、全穀物、膳食纖維??這樣的字眼,你難免會被迷惑。可你曉得嗎,要讓全穀物食品擁有美好的口感,一定少不了動物油、棕櫚油、糖、麥芽糊精、鹽等關鍵成分的參與。只需你細心閱讀配料表,一定能找到它們的身影。並且它們的脂肪含量通常都不低,根本上在 25%~45%之間,有的產品為了讓口感愈加酥軟,還會添加氫化動物油、植脂末等反式脂肪。有比照發現,你吃下去7根糙米卷或許穀物棒就相當於吃了 2~3碗米飯。


6.粗糧飲料


假裝:可以間接喝的粗糧,方便又安康


真相:你喝的不是粗糧是糖


概況


這類以穀物,比方玉米、紅豆、紫米等穀物為次要原料分配而成的飲料,看起來似乎很安康。你不必再忍耐粗糧的粗糙口感以及長工夫熬煮的進程,悄悄鬆鬆就能獲取粗糧的安康能量,比方膳食纖維。現實上,大局部穀物飲料的膳食纖維含量每 100克不到1克,遠遠低於穀物自身。而為了改善口感和添加保質期,糖與食品添加劑是不可或缺的。你喝下去一瓶300ml的穀物飲料,取得的膳食纖維不到2克,可糖卻高達30 克,遠遠超出了一團體每天可以攝入糖分的下限,所以,要想真正的喝到粗糧飲料,還是本人做吧。

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