飯前吃水果傷胃？飯後兩小時才能吃水果？那麼，水果應該怎麼吃？

水果是大家在生活中比較常見的物品，相信很多人都會在飯前或者飯後吃上一兩個水果，其實，關於對水果的吃法還是有很多講究的，不知道大家了解多少，比如：飯前吃水果會傷胃，飯後必須兩小時後才能吃水果，對於減肥的人，飯前吃水果更有利等等一些說法，下面就讓小編帶領大家來了解一下吧：

其中一些說法是有道理的，但有些說法卻並沒有根據。

想增重還是減肥？

那些需要控制體重、控制血壓血脂的人，飯前吃水果相對更有利，因為可以減少正餐的食量，多攝入膳食纖維和鉀元素。飯後吃水果，就有點需要擔心額外攝入能量而發胖了。

反過來，對於那些瘦弱營養不良的人，本來就食欲不振，如果飯前再吃很多水果，可能影響正餐食慾，對他們增重計劃可能是一種妨礙。

水果成分挺重要

水果的酸味來自有機酸。有機酸有利於礦物質的吸收，但是過多就可能對胃產生一定刺激。

水果的澀味來自單寧。單寧能凝固蛋白質，如果胃中粘液分泌不足，可能讓胃黏膜表面受損。

但由於多年的品種改良，目前大部分水果越來越甜，並沒有那麼酸澀，即有機酸和單寧含量已經比較少了。

所以，吃不酸的水果，即便是飯前，對於胃腸健康的人來說，不至於引起不良反應。但如果胃腸功能不好，還是需要注意。

胃腸功能決定什麼時候吃水果

同樣飯前或飯後吃水果，有些人沒不良感覺，有些人就有不適反應，主要是因為胃腸的功能不一樣。

菠蘿、木瓜、獼猴桃等水果確實含有很強的蛋白酶，就是一些能夠把蛋白質分解成氨基酸、小肽碎片的活性物質，即所謂「酵素」。

菠蘿吃起來很「扎嘴」，就是因為其中的蛋白質分解了我們口腔中的蛋白質。理論上來說，如果吃得夠多，高活性的蛋白酶加上大量粗硬的纖維，是可能損傷胃壁的。

不過，人的胃並不是玻璃試管。在胃酸中，大部分果蔬中的酶都喪失了活性，發揮不了作用。而且菠蘿泡過鹽水甚至沸水燙過或作為食材炒制過再吃，都會讓蛋白酶的活性下降，就更不會「傷胃」了。

所以，結論還是很簡單，胃健康的人，其實無需顧慮吃水果時間的問題。

其實對於大部分健康人來說，吃水果有益健康。而吃到合適數量和品種的水果，比強調吃水果的時間更為重要。

早飯吃半個蘋果，午餐時吃點小番茄，晚餐時吃些獼猴桃……

既給生活帶來了豐富的色彩和味覺，又非常方便可行，而且不會因為增加食量而引起肥胖。

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