這10個科學謬誤，經久不衰？

1. 麥當勞的漢堡不會腐爛

這個「真相」已經網傳多時，但你還是不知道究竟是怎麼回事。這個故事的說法是，快餐里含有過多添加劑和化學物質，所以不會物理分解，也就不能(憑良心說)算作食物。你看過那些歷經多年仍然完好的麥當勞食物的照片嗎？肯定看過。那些照片是真的嗎？也許是的。那到底是怎麼回事？

對於任何物質的分解或「腐爛」，微生物都需要四個元素：營養物質、水、溫暖的環境和時間。在這個「神話」里缺失的一個重要元素就是水。你可能會注意到，麥當勞的漢堡在做好以後並不特別多汁。當把這樣的漢堡至於室溫、低濕度的環境中一段時間後，它就會縮水變干，腐爛根本追不上它的腳步。家裡自製的漢堡如果以同樣的方法製作和存放，也會是這個效果。

2. 微波輻射致癌

只有幾種輻射被證實會致癌，而能為你加熱披薩的這種可不算。簡單來說，有兩種類型的輻射：電離輻射和非電離輻射。人們通常想到的「壞的」那一類是電離輻射，比如氡氣，或者在切爾諾貝利之類的核武器爆炸現場所檢測到的輻射。非電離輻射就比較無害了，它通常存在於無線電波、電腦、監視器和微波爐里。現在唯一已知的有害的非電離輻射形式是過度暴露在太陽紫外線下或日光浴床上。用微波爐加熱或烹制食物跟其他烹飪手段比，(在細胞層面上)沒什麼危害。

3. 吃糖使兒童亢奮

大多數孩子似乎都有用不完的精力；孩子們愛吃糖果——這是兩個分別屬實但互不相干的說法。有一份總結報告通過16項具有資質的獨立研究表明，不管兒童是否攝入大量糖，都那麼亢奮。而消耗掉他們這種與生俱來的能量會使他們過度疲勞，而這已經被認為是誘發不良行為和崩潰的原因之一。總體來說，還是家長的行為起了作用：他們越是相信糖分/多動症的理論，就越是表現出挑剔和缺乏耐心。在一項雙盲研究中，不知情的父母在孩子接受了糖分補充劑後更容易稱他們過度活躍，即使所謂的「糖分補充劑」只是無效對照劑。

4. 抗生素能殺病毒

抗生素殺的是細菌，不是病毒。我們越是依賴抗生素來治療感冒或流感癥狀，就越是容易產生更多的問題，因為其他常見細菌會產生耐藥性。這就會導致「超級細菌」的出現，使你本想治癒的病狀變得更加嚴重。的確，每年醫生們都會開出幾百萬張的抗生素藥方，因為有時候這總比花很長時間去等化驗結果好，但更多的是因為患者或患者的爹媽吵著讓醫生這麼開方子，僅僅是憑著這個潛藏危險的「神話」。

5. 人死後指甲會繼續生長

你這是在逗我吧？如果想讓身體組織生長，意味著它們得是活的，也就說需要氧(你活著的時候氧由心臟從血液里抽取)和從食物攝取來的養分(你死後不吃也不加工對吧)。這個神話能被誤信的唯一解釋是，人死後甲床的皮膚與指甲更加脫離，所以看起來是指甲變長了。

6. 無恥的「五秒法則」

誰說吃的掉地上5秒之內撿起來還可以吃的，事實上，你的食物掉在地上(這可是個充滿細菌的地方)馬上就會沾上細菌。流言止於智者。

7. 人工化學物質有害

不管你多想把各種糟心事跟人造化學品綁在一起，事實告訴你，這些人工化學物質跟大自然中的那些一樣，不能說天生是好還是壞，唯一能跟好壞聯繫上的是包裝問題，而不是科學。其實有很多自然物質比人工製品更能帶給你傷害，比如肉毒桿菌和氰化物，一點點劑量就能致命。人工化學品在醫藥方面的研製反而推進了藥品的發展，並且延長了我們的壽命。總之物質有好有壞，別想當然地以為自然的都好，人工的都糟。

8. 進化等於變好

許多物種會通過進化來更好地適應生存環境，但是這並不等於它們變得「更好」，它們只是能在當前條件下更好地生存和繁殖而已。自然選擇是進化的重要部分，因為它能保證讓更好的特徵延續下來，但是許多生物長久以來基本保持不變，因為它們並不需要巨大的變化。而進化就是適應環境變遷的過程，僅此而已。

9. 太空中沒有重力

恰恰相反，太空中重力還挺大。所以衛星才能繞著地球轉，星星圍著所在星系中心轉，地球圍著太陽轉。宇航員在太空中看起來和自己覺得失重是因為他們一直在下落而從未著陸。他們受到地球引力的影響，但是這種影響剛剛好。即使距離地球250英里(約402千米)，在正常的軌道高度，引力也只比地球表面少了10%。

10. 宇宙大爆炸理論解釋了宇宙的誕生?

不同之處在字面里寫著呢。大爆炸這個理論是通過我們的觀察解釋了早期宇宙是如何從較小、濃縮的狀態變成了今天這樣，而不是怎樣(或何時)產生，也不是物理上關於物質和能量是怎麼產生的。它也沒解釋這種迅速的擴張前發生了什麼，或是我們已知的宇宙之外有什麼。

（編譯：半路；via all-that-is-interesting.com）

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