消暑、降脂、潤肺、護胃………夏天喝茶喝對了才養生！

本文專家

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲

廣東省中醫院消化科醫師胡麗娟

北京協和醫院營養科主任馬方

國家二級公共營養師谷傳玲

國家二級公共營養師楊玉慧

夏季飲料首選茶，茶的種類很多，喝對了才能養生哦~！

清心除煩、降脂

雙葉茶

製作方法：竹葉6克、荷葉15克碾碎後放入杯中，用沸水沖泡後飲用，沒有鮮葉可到藥店買干葉來製作，同樣達到效果。

荷葉與竹葉，在一起飲用有清熱解暑、利尿祛濕、清心除煩的作用。雙葉茶對熱證效果明顯，如輕度的口苦口渴，晚上睡不好、舌尖發紅、口內生瘡等癥狀。除此之外荷葉還有降脂效果，血脂高的人可常喝。

清肝解毒、防治感冒

雙花茶

製作方法：金銀花6克、菊花6克放熱水瓶中，沖入沸水，蓋悶10多分鐘，頻頻飲用可預防並發散清熱，治療輕度的感冒。

雙花茶還有清肝明目、解毒利咽的作用，有治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染的功效，但舌苔白的人不宜多喝。

潤肺、生津止渴

雙根茶

製作方法：白茅根6克、蘆根6克煎水喝，可清熱生津止渴，主要用於熱盛傷津所致的口乾、口渴。

夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，有些人會出現口乾、出汗多、嗓子疼、越喝越渴的現象。雙根茶還可以用於潤肺，衄血、尿血、水腫等癥狀，對於鼻衄的人效果很明顯。

健脾胃、祛暑濕

雙香茶

製作方法：藿香9克、香薷9克放入清水中洗凈，放入茶壺內，倒放沸水泡10~20分鐘即可。

天熱胃液分泌減少，降低了消化能力，加上睡眠不足，損耗津液，大大減弱了食慾，藿香香薷茶可以幫助身體祛濕醒脾胃。雙香茶還可治療輕度的暑濕感冒，有芳香醒脾、解暑祛濕的作用，適用於內有積熱，外感寒涼所致暑濕感冒，舌苔厚、頭身沉重、感冒著涼者可飲用。

降脂減肥、祛濕

荷葉茶

製作方法：荷葉1張切成細碎狀、綠茶3克、茉莉花3克，將三種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘後飲用，每天一次，服用2~7天。或者只用荷葉切碎泡茶飲。

這款茶能有效消除暑氣，驅走身體多餘的熱氣，改善夏季頭暈胸悶、腸胃不適的癥狀。現代醫學研究證實，荷葉茶還可以降脂，具有減肥作用，有清理腸胃、排毒養顏、滋肝潤肺的功效。

祛風寒、對付空調病

薑茶

製作方法：生薑30克切絲，加適量紅糖，用開水沖飲。

民間有句話叫「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」，夏天吃點生薑可以健脾養胃，還可以對付「空調病」。長時間吹空調加上室內外溫差過大，易引起風寒感冒。同時，這款薑茶對那些平常脾胃虛弱的人，還有暖胃養胃、止寒泄的作用。

降壓、消暑

竹菊茶

製作方法：竹葉10克、菊花20克、梔子5克，這是一天的用量，一起泡茶飲。

尤其適合高血壓、心臟不好的老人。

提高免疫力、防苦夏

苦丁茶

製作方法：每次喝苦丁茶兩三片即可，約0.3~0.5克，沸水可沖10~12次。也可以和其他茶葉一起沖，加幾片苦丁茶混著喝，口感更好。

近代研究發現，苦丁茶不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，以及豐富的活性成分，如其中的熊果酸和香氣成分可以健胃消食，幫助開胃，多酚類及兒茶素、黃酮類等抗氧化物質可以提高人體免疫力，對苦夏有較好的預防作用。

調血脂、調睡眠

三泡台

製作方法：10粒枸杞、3顆紅棗、2個桂圓，和綠茶泡在一起，加塊冰糖。打開杯蓋，能聞到一股濃郁的茶香和果香。這是西北有名的蓋碗茶，「三泡台」是當地人的叫法。

三泡台是很健康的飲品，枸杞富含枸杞多糖，對調節血脂有幫助。紅棗含維生素C及鐵，能調氣補血，值得一提的是紅棗中還含有一種特殊的營養物質，叫環磷酸腺苷，對調節睡眠有益。桂圓也是滋補養血的營養品。加上涼性的綠茶，降低了飲品熱性，各類人群都可以喝。

上火、便秘

金銀花大黃茶

製作方法：金銀花、大黃適量，按照3:1比例（金銀花3，大黃1，大黃切片），並以適量蜂蜜調味沖泡即可。

如果是熬夜、上火、便秘了，金銀花與大黃泡茶一定是最佳選擇。金銀花性味淡平，具有抗炎、解熱、增強免疫力和抗菌及抗病毒的作用。大黃可瀉熱通腸、涼血解毒。

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來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）

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值班主任：楊小明本期編輯：王真

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