「吃醋」對頭髮的好處，醋與很多菜都是絕配！

「吃醋」對頭髮的好處

醋是中國各大菜系中傳統的調味品，歷史悠久。醋也是很多家庭常備的調味品，但很少有人清楚烹調中到底哪些菜需要用到它。以下，讓部長來告訴你哪些才加醋會更有益，「醋的那些絕配菜」，指導大家明明白白「吃醋」，吃得更健康。

1、為什麼頭髮喜歡醋？

首先因為頭皮是弱酸性環境，毛鱗片在弱酸性環境下會加速閉合，也就是我們常說的「柔順」，所以洗髮的水裡加一些醋，是可以讓頭髮變得柔順，並且更有利於頭髮生長環境，醋中的水溶性維生素可以給頭髮提供營養。其實我們買的護髮素也是通過硅油+弱酸性來閉合毛鱗片的，用醋洗頭有類似護髮素的作用，但是不含硅油，這也符合很多人的願望。

此外，醋本身也是一種有益健康的特殊飲品，在日常生活中經常用來降血壓和降血脂。醋泡黑豆等食物被認為是能養發、長壽的偏方，功效非常強大。

2、用醋配紫紅色的蔬菜

茄子、紫甘藍等紫紅色的菜肴富含花青素，這種植物化學物具有很強的抗氧化能力，有助消滅人體內的自由基，減少人體炎症反應。花青素在酸性條件下呈現漂亮的紫紅色，若是條件偏鹼性就會發藍發黑。因此，在炒紫甘藍、茄子或者涼拌心裡美蘿蔔等紫紅色蔬菜時，放點醋能使菜肴的顏色更加紅亮鮮艷。

3、用醋做涼拌菜

拌冷盤時加點醋有多種好處：第一，可以增進食慾，對口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，幫助消化吸收；第二，醋有很好的抑菌作用，能夠有效預防腸道疾病，同時減少亞硝酸鹽的產生；第三，能在很大程度上保護維生素C和B族維生素不被破壞，促進鈣、鐵離子的吸收；第四，醋的酸味能夠提高味蕾對鹹味的敏感性，從而減少鹽的用量。

4、用醋燉海帶

燉海帶時可以加醋，因為海帶中含有褐藻膠等膠質，這些物質不溶於水，加點醋能破壞這些阻擋水分進入的膠質，海帶也就能很快燉爛了。海帶對頭髮生長也是非常有幫助的哦！

5、用醋泡花生

營養學認為醋和花生非常搭配，花生營養價值高，但是脂類含量高、油膩感強，而醋可以解膩生香，吃下去清熱活血。民間經常有醋泡花生降血壓的說法，可以降低血壓、軟化血管、促進血液循環。而「發為血之餘」，血液循環順暢了，頭髮自然烏黑亮澤，不掉不斷。

PS：本文由頭髮部落張部長綜合整理編輯，願人人都有好頭髮

請您繼續閱讀更多來自 在線好頭髮 的精彩文章:

※對頭髮好只吃黑芝麻是不夠的!
※這4樣食物是胃的「死對頭」，胃不好一定少吃，多吃這些才養胃！
※桂圓是氣血不足的死對頭，但怎麼吃最好？
※這種水果是肌膚衰老的「死對頭」，但是很多人都吃錯了方法
※吃什麼對頭髮好？只知道黑芝麻是不夠的！
※桂圓是氣血不足的「死對頭」！但怎麼吃最好？
※喝水都胖是有原因的！這些脂肪的「死對頭」堅持來一點，瘦得你想胖
※吃什麼對頭髮好？只知道黑芝麻是不夠的
※脾虛的「死對頭」，多吃這些，脾不虛，讓你氣盛精神好
※你絕對想不到，這些不起眼的食物，竟然對頭髮杠杠好~
※這是肝臟的死對頭，多吃想得肝病都難！
※有一種雜糧是高血糖的「死對頭」，近幾年很暢銷，很多家庭都愛吃
※孕媽別光想著吃葉酸，其實這些也很重要，是去胎毒的死對頭！
※肝不好，易得糖尿病？這幾種食物是肝的「死對頭」
※痔瘡的「死對頭」來了，要想不疼，不流血，多吃這幾種食物
※脂肪的「死對頭」，用醋泡著吃，濕氣不見了，大肚腩也平了
※這一物是肝臟的死對頭，多吃想得肝病都難！
※白頭髮的天然「死對頭」來了，用醋泡著吃，比染髮效果還要好
※洋蔥對頭髮驚人的好處！照著做就對了