親子廚房：兒童潤肺止咳靚湯——胡蘿蔔玉米百合煲排骨

推薦：廣東省中醫院臨床營養科本周《搵食廣東》版面和「食在廣東」微信公眾號連續同步推薦「靚湯姐姐」出品的兒童節系列特備湯方！想孩子吃嘛嘛香，身體棒棒噠就請關注本版，或掃左方二維碼關注「食在廣東」，留意每日推送。主要功效：潤肺益中、下氣止咳推薦人群：兒童及一般人群，特別是吸煙者及經常用眼者。材料：胡蘿蔔2個、新鮮玉米3根（保留玉米須）、新鮮百合2~3個、排骨500g、生薑2~3片（3~4人份）。製作方法：胡蘿蔔、玉米洗凈切大塊，新鮮百合按瓣剝開、丟棄爛及不新鮮部分，排骨飛水，將所有食材放入湯煲內，連玉米須一同放入，加水適量，武火滾15分鐘，改文火煲45分鐘，加食鹽少量調味即可。湯品點評：這款湯水很簡單，胡蘿蔔玉米排骨湯相信也是很多家庭最常見最受歡迎的湯水之一。介紹它的目的：第一，夏季天氣炎熱，小朋友食慾下降，這款湯水清潤爽口、不油膩不礙胃，胡蘿蔔、玉米、百合澱粉含量較高，還可以替代米飯，既可果腹又可食物多樣化、調動食慾；第二，長期吸煙者的呼吸道上皮細胞受到損傷，而且吸煙者常有飲食不規律，多種維生素、礦物質等攝入不足，而胡蘿蔔、玉米含豐富的胡蘿蔔素、玉米黃素、多種營養物質等，而且中醫認為胡蘿蔔下氣止咳、玉米益肺調中，加上清心潤肺止咳的百合，本湯既好喝又有營養價值。

請您繼續閱讀更多來自 中國經濟網 的精彩文章:

※蟈蟈的廚房：雞蛋炒胡蘿蔔
※一起下廚房 玉米排骨湯
※蝦仁冬瓜湯＃嘉寶笑容廚房
※清蓮姐姐健康廚房 初伏的餃子
※廚房小白烘焙入門必學：藍莓瑪芬杯子蛋糕
※蝦仁蒸蛋南瓜盅＃嘉寶笑容廚房
※絲瓜肉末粥＃嘉寶笑容廚房
※蒸火腿腸雞蛋盅＃嘉寶笑容廚房
※大聖麻麻愛廚房——小米疙瘩湯
※紅棗糯米藕＃嘉寶笑容廚房
※公元廚房之 何氏辣子雞
※「養生廚房」好吃又健康的椰香芒果糯米飯學起來
※雙瓜果凍＃嘉寶笑容廚房
※濃郁的奶香冰淇淋＃嘉寶笑容廚房
※饞嘴貓廚房：紅酒燉牛肉
※痘痘大作戰 沙葛綠豆扇骨湯│周末廚房
※凈馨健康胖丁廚房
※大連宜居木門教你廚房的瓷磚如何清潔保養
※紫薯南瓜米糊＃嘉寶笑容廚房