菠蘿蝦仁營養拌飯！做法簡單超級好吃！

今天要跟大家介紹的是一道酸甜可口的鳳梨蝦仁營養拌飯。鳳梨跟菠蘿比起來，削皮後沒那麼多孔需要挖除，果肉沒有內刺不需要鹽水浸泡，料理難度大大降低；而且口感更加細膩多汁香甜。鳳梨中含有豐富的蛋白質分解酵素，可以促進青蝦仁與毛豆仁中蛋白質的分解吸收。拌飯不像炒飯那麼吸油，低脂健康還不失美味，大家不妨一試。需要注意點是：挖出完整鳳梨塊後，把剩餘零散的鳳梨肉搗成汁，圖六時與泰式甜辣醬一起澆入鍋中，拌飯滋味更佳。更詳細的圖文食譜，日後會做成合輯一起推出，敬請期待。

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