香煎五花肉，好吃到讓你欲罷不能！

五花肉是豬腹部位置的肉，也叫肋條肉。之所以叫五花肉，是由於這塊兒肉的脂肪組織比較多，而且又是肥瘦相間，所以因此而命名。口感鮮嫩適口，像粉蒸肉、梅菜扣肉都是由它烹飪而成的。今天給大家介紹一道做法簡易版的香煎五花肉，不妨試著做做看吧！

深夜發吃：香煎五花肉

食材：五花肉、孜然粉、蔥、蒜、生薑、生抽、黃酒、鹽

做法：

1、五花肉洗凈，切薄片。

2、五花肉用姜、蒜、蔥、鹽、糖、生抽、黃酒、孜然粉腌制30分鐘。

3、鍋內倒少許油，燒熱，將五花肉逐一放入鍋中兩面煎黃邊煎邊撒胡椒粉，分幾次煎。

4、出鍋時夾起放進盤中即可食用。

— THE END —

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