夏天你的餐桌上怎能沒有這些菜!它們可是養生小能手!
夏季食材最豐富可選擇多了難免會根據喜好有所偏愛
就像有人愛吃菜有人愛吃肉一樣
可如果你的餐桌上沒有這些菜那就太可惜了
它們可是夏季養生小能手!
專治食欲不振、上火發熱還穩住血壓、健脾益氣......
1
韭菜:保護陽氣
韭菜性溫,最宜保護人體陽氣。
韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。
韭菜吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些韭菜,格外芳香可口。
2
菠菜:穩住血壓
菠菜一年四季都有,對解毒頗有益處。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。
因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
3
大蒜:殺菌防病
大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食慾、提高陽氣,還具有殺菌防病的效果。
傳染病多發季節,適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
4
香蔥:保護血管
香蔥不僅僅是烹飪時的調味品,它們還具有藥用價值。
蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護血管內皮細胞。大蔥與蘑菇同食,可以促進血液循環,預防血壓升高所致的頭暈。
5
山藥:健脾益氣
山藥營養豐富,具有健脾益氣,可防止肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強人體抵抗力。
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
6
大棗:養脾強身
大棗性味甘平,對於身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配上點紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。
7
花椰菜:抗病護血管
花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物,它的抗病能力數一數二。
這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關,還可強化骨骼組織,維護血管健康。
夏季應該多吃哪些食物呢?下面就來了解一下小編為您推薦的6種適合夏季吃的食物。
8
蓮子:養心安神
心靜自然涼,所以夏天到了,首先養心,說到養心,蓮子是最養心的了,性微涼、味甘澀,功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外,還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓、平靜性慾之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以,不僅是安神養心的佳品,而且對腸胃可是有非常好幫助。
9
苦瓜:清熱解毒
苦瓜營養十分豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每100克高達84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、多種氨基酸等。苦瓜的苦味,含有抗瘧疾的喹寧,喹寧能抑制過度興歷的體溫中樞,因此,苦瓜有清熱解毒的功效。
10
豌豆:清腸排毒
夏天到了,容易疲勞,吃不好,睡不好,更加的不喜歡運動,大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康,所以要及時的清理腸胃是十分重要的,對於清腸,豌豆可是很好的東西,它裡面富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力,富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
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