一道營養養生的佳肴，三鮮豆腐湯

現在人都特別注重養生，都知道一個健康的身體比什麼都重要，海鮮湯營養是非常高的，而且味道鮮美，不過都要趁熱喝哦，今天這道可以說是營養味道兩不誤

主要材料：蛤蜊、基圍蝦、豆腐、蟹味菇

輔助料理：蔥、姜、鹽、油、料酒、蚝油

製作工序：泡、炒、煮

味道：香、鮮

廚具：鍋碗瓢盆勺

級別：湯羹、鮮味、簡單難度

NO.1

把蛤蜊放入鹽水中浸泡，讓蛤蜊吐凈泥沙

NO.2

蟹味菇清洗乾淨，蛤蜊也處理乾淨，基圍蝦也去蝦線洗凈，豆腐切塊塊

NO.3

架鍋放油放入薑片爆出香味加入蟹味菇翻炒會加入鹽、料酒和蚝油

NO.4

翻炒下加入適量的水、豆腐塊

NO.5

水燒開後加入基圍蝦，煮10來分鐘加入蛤蜊

NO.6

等蛤蜊煮的張開的時候關火，撒上蔥花即可了

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責任主編：張百強

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