史上最臭的終極的食物 第一名堪稱生化武器

趣事君在這裡想問大家一個問題，你們吃過最臭的食物是什麼呢?是臭豆腐還是榴槤還是豆汁呢?其實這些都是小兒科的東西的，接下來你將看到全球最臭的食物排行，感覺隔著電腦都能聞到臭味。

臭豆腐

臭豆腐「聞著臭」是因為豆腐在發酵腌制和後發酵的過程中，其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解，在蛋白質分解後，即產生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，故「吃著香」。

臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好，但是臭豆腐應該是民間流傳最廣、最不臭的臭美味了。

豆汁

提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，並把喝豆汁當成是一種享受。

第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，可捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。

榴槤

榴槤在泰國(微博)最負有盛名，被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。榴槤雖臭，但是從未吃過榴槤的人只要首次大膽嘗試第一口後，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴槤的美味後，都會回味無窮，甚至上癮，因此現在每年泰國榴槤銷到世界各地。

榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。

kiviak

加拿大的發酵食物，先準備一個海豹屍體挖去內臟，然後在死去的海豹肚裡放了放了70,80隻的海鳥，再埋起來發酵，接著聽起來不可思議，要從鳥的肛門，吸食體內的物質。

原來居住在北極圈內的居民，通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況，但逐漸的燒熟肉來吃的風俗紮根了，從生肉來獲取維他命的機會就減少了，所有把這個kiviak 作為調味料塗在烤肉上食用，以此來達到補充維他命的目的，簡單來說是北極圈人民利用發酵犧牲物所生成的豐富的營養素，最終獲得了維他命。

鰩魚片

鰩魚是韓國全羅道的頂級食材，最特別的就在於它會自行發酵，然後散發出強烈刺鼻的氨氣(廁所的味道)，也就是俗稱的阿摩尼亞味，所以導遊有特別警告，吃的時候千萬別深呼吸，不然很容易發生意外呀!

但是，鰩魚味道雖然很臭，不過當地人卻愛不釋手，當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳肴,據說它的臭味是第三名kiviak的5倍，納豆的14倍。

TEX MEX

作料是世界各國美食重要的組成部分，西班牙作料很多，其中有一樣作料，對於中國人而言極其陌生和難以享用。作料的西班牙語名字叫「TEX MEX」，中文發音應為：忒科斯美科斯。這種作料最大的特點就是「臭」，但是其臭味既不同於乳酪的臭，也不同於中國皮蛋的臭，它的臭味特徵就是「狐臭」 (腋臭)。

廚師說，那個狐臭味作料還有一個功能就是壯陽，因此受到西班牙中年男性的青睞。

軟質芝士Vieux Boulogne

2004年，英國貝德福德大學的科學家研製出電子鼻技術用以檢測芝士的氣味，科研團隊最終發現產自法國北部的軟質芝士Vieux Boulogne是世界上最臭的芝士。此前，一種名為Epoisses de Bourgogne的芝士已因氣味難聞被法國政府禁止攜帶至公共交通工具上，而這種Vieux Boulogne的臭味更為「惡劣」，不敢想像。

鯡魚罐頭

鯡魚罐頭作為網紅款罐頭，一直深受吃貨們的關注。鯡魚罐頭可謂是瑞典人的心頭之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃，細細咀嚼或大塊吞咽。

鯡魚罐頭是世界上最臭的食物，比中國名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也標明了請勿在封閉空間內打開。所謂好奇害死貓，有人曾作死的購進過一盒，打開的一瞬間，臭味瀰漫了一層樓。你要問我什麼味道?嗯~就像是屎在嘴裡炸開的感覺，更糟糕的是後味無窮。有些好奇寶寶們也可自行嘗試一下，某寶就有。

吃鯡魚罐頭有幾個注意事項：

1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。

2、不要在封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。

3、打開前要先放在冰箱里冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。

4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，可能產生安全隱患。

5. 在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。

6. 打開後一定要吃完，不要浪費食物。

7.切記不可用火煮熟後食用!

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