吃這幾種零食，長出的頭髮竟然這麼好！

健康 07-26

頭髮不好，多吃堅果

內容來源《頭髮吐槽幫》微信公號：tchair

吃這幾種零食，長出的頭髮竟然這麼好！

談到零食，很多人都會想到薯片、可樂等這類「垃圾食品」，但髮姐認為沒有垃圾的食物，只有垃圾的吃法，今天髮姐給大家推薦幾種「生髮零食」，主要就是堅果，在叢林中，野生生物想要生存，堅果是重要的營養來源，像松鴉、松鼠都會提前存儲起各種堅果，度過冬天，足以說明堅果的營養豐沛程度！頭髮不好的朋友注意了！

吃這幾種零食，長出的頭髮竟然這麼好！

1/為什麼堅果是生髮零食？

堅果的營養結構和大豆非常類似，可以提供植物蛋白、豐富的維生素（如維生素B族、維生素E）和豐富的礦物質如鈣、鎂、鉀以及膳食纖維，這些特點決定了它是僅次於大豆的利於生髮的食物。

蛋白質值得吃！

在植物中，只有大豆植物蛋白質是優質蛋白，雖然堅果里的蛋白質效能無法和豆類媲美，但堅果的蛋白質含量卻不可小覷，含油堅果的蛋白質含量多在12%-25%，像山核桃為18%、花生為25%、葵花籽為24%，這個含量在食物中已經是名列前茅，而眾所周知，我們的頭髮的主要組成部分就是蛋白質，所以每天吃點堅果對頭髮絕對有好處！

維生素值得吃！

堅果含有豐富的維生素，核桃中含有的維生素包括維生素B2、維生素B6和維生素E，B族維生素是頭髮生長所必需的營養素，而且中醫認為核桃健腦，吃核桃其實補了腦，頭髮也會受益。榛子中也含有30%的維生素E，不僅是頭髮，美國俄亥俄州凱斯西儲大學醫學部最新研究發現，堅果富含的維生素，可有效防治脂肪肝，若長期適量食用，對預防心血管疾病有正面成效。

特殊物質值得補！

腰果仁所含油脂屬於Omega 3脂肪酸，這個物質之前介紹過很多次，非常稀有，只有在堅果和少量深海魚中才有，人體無法自體合成，只能從食物中提取，對頭髮生長非常有利；榛子也含有紫杉酚，這是一種抗癌物，可以預防卵巢癌和乳腺癌；花生紅皮含有纖維質、多酚，有補血、改善貧血癥狀的功效；此外堅果還有大量的賴氨酸等必需氨基酸，吃堅果不僅是頭髮的事兒，也是整個身體健康的事兒。

吃這幾種零食，長出的頭髮竟然這麼好！

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2/堅果有缺點嗎？

不得不承認，堅果有兩個小缺點，首先是相比豆類，蛋白質的生物效價較低，所以與其他食物營養互補更能發揮最佳作用，其次堅果內含高油脂成分，能量比較高，吃多了容易發胖，所以要適量攝入，建議每天去皮去殼攝入50g，也就是說帶殼的堅果，如瓜子，每天2把左右，不帶殼的扁桃仁，每天大概10粒，核桃，每天2-3個即可。

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