健康吃出來 營養美味6款家常菜

西蘭花炒雞肉

1、準備好西蘭花（擺成小塊，用熱水焯30秒），雞肉，蒜蓉，姜，蔥花，鹽，花生油或者橄欖油、倒入適量的油，8成熱時加入雞肉和姜，中火即可

2、雞肉滑炒至白色，放入少量的鹽

3、加入西蘭花，大火翻炒三分鐘加入蒜蓉即可出鍋

木耳青瓜炒雞蛋

1、準備好木耳（提前泡好洗凈切細），青瓜（切片），雞蛋（兩個攪勻），姜，花生油

2、倒入適量花生油，煮熱至8成熱調為中小火倒入雞蛋液，及時翻面以免糊了，雞蛋最好不要太熟綿軟最好，用盤子盛起

3、倒油，大火炒熟木耳，五分熟時加入青瓜（適當加點水），炒三分鐘後加入雞蛋

冬瓜炒蝦米

1、去掉冬瓜皮和瓜瓤，洗凈切成菱形塊，蝦米先用溫水泡五分鐘備用

2、倒入適量的油，8成熱倒入冬瓜中火炒一兩分鐘倒點水加入蝦米炒一分鐘繼續加入適量的水蓋好鍋蓋，等冬瓜變軟加少量鹽即可起鍋

杏鮑菇炒牛肉

1、牛肉切片用花生油，姜，蒜頭，蔥，生粉，醬油腌好，放置半小時備用，用手將杏鮑菇撕成小塊

2、倒入適量植物油，油7成熱時倒入牛肉，中火炒一分半鐘加入適量的水，大火煮熱後加入杏鮑菇炒四分半鐘即可起鍋

玉米胡蘿蔔排骨湯

1、排骨用水焯一兩分鐘，撈起放進鍋里，加入薑片清水，大火燒開後改成中火，20分鐘後加入玉米和胡蘿蔔，煮開後改為小火繼續燉30分鐘，即可喝了

青椒炒豬肝

1、青椒切塊，豬肝剔去筋膜，切片，用胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，醬油拌一下

2、倒入適量的油，油8成熱倒入豬肝，變色就要裝起，洗乾淨鍋後加入薑絲蒜頭青椒爆炒，熟時加入豬肝炒一兩分鐘就行了

上面小編介紹6款家常菜，有菜有湯有肉營養又美味，各位媽媽可以在家做一下哦！

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