流汗帶走鈣鐵鋅，這樣吃家常菜營養最佳！

夏天到了，天氣熱，人就容易流汗，可是您知道嗎？流汗也可能將您的健康流走！

流汗+（）=缺鈣

汗液中99%的是水，1%是固體物質，1%的固體物質里有鉀、鈉、鈣等微量元素。如果大量出汗，就容易造成缺鈣，缺鈣會造成睡覺時神經興奮導致失眠，缺鈣還會造成肌肉無力。

出汗+失眠和無力=缺鈣

根據第三次全國營養大調查，中國人目前最缺乏的是鈣。全國人均每天攝入量還不到400毫克，還不足推薦攝入量

——800毫克的一半。

流汗+（）=缺鋅

大家都知道小孩容易缺鋅，卻不知道其實缺鋅的情況在我國所有居民中都挺普遍，據全國婦聯兒童工作部發布的《中國居民營養與健康現狀》顯示，我國居民缺鋅比例高達26%，其實少年兒童中更是能達到61%。本來就不夠，身體里的鋅還會隨著汗液流失，流汗最多可能造成體內20%的鋅流失，夏天缺鋅的人就更多了！

出汗+食欲不振、口重=缺鋅

流汗+（）=缺B族維生素

中科院上海生命科學研究院在《國際營養學雜誌》上發表的一項新研究，維生素B缺乏比例為28.2%。

維生素B族與身體神經系統緊密相關，人體不能自己合成B族維生素，而且B族維生素是水溶性的，只能在身體內存留3-4小時，必須每天補充。

出汗+情緒沮喪、反應遲鈍=缺B族維生素

這樣吃家常菜營養最佳

一、魚+豆腐

作用：味鮮， 補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

二、豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

三、羊肉+生薑

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

四、雞肉+栗子

作用：補血養身，適於貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

五、鴨肉+山藥

作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。

原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

六、瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

七、雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

八、芝麻+海帶

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

九、豆腐+蘿蔔

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

十、紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟。

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

請您繼續閱讀更多來自 99健康網 的精彩文章:
男人為何總覺得別人老婆的好
「小暑大暑，上蒸下煮」今日小暑，防病正當時！這份小暑養生手冊請收好！
警惕這些腦出血的早期信號
女人夏天吃什麼防晒 常吃12種食物能防晒
黑枸杞用什麼水泡最好 黑枸杞泡水會變色

TAG:99健康網 |

※這些營養又美味的家常雞塊做法，好吃到流口水！
※油菜這樣做才最好吃，營養均衡味道一流，連孩子都搶著吃
※教你這幾種最好吃的糖醋菜，營養美味，好吃到流口水！
※常吃這四種家常菜，補鈣又健康，營養翻倍！
※美味又營養的蒸菜 做給家人吃最好
※這樣吃蔬菜最沒營養
※教你做這幾種美味的家常菜，好吃又營養，好吃到舔盤子！
※水果與蔬菜，吃哪個更營養？
※愛吃肉≠會吃肉，營養專家原來都這樣吃！
※疙瘩湯你吃過嗎？這樣吃才最營養
※這幾道家常菜必學，營養又美味，還是最下飯的佳肴！都愛吃！
※好吃又美味的家常菜，葷素搭配更具營養！
※愛吃薺菜的注意！原來薺菜這樣吃最營養！
※教你雞翅的新做法，營養美味，好吃到流口水，家裡人都愛吃！
※常吃蔬菜身體好，素炒茭白，美味又營養
※營養美味的家常菜，芹菜木耳炒肉
※營養又美味的皮蛋，這樣吃更健康
※美味與營養兼顧的家常蒸菜，新手就能做哦！
※這樣吃雞蛋最營養，吃起來！