食用魚類有哪些宜與忌

健康 08-10

魚類食用的宜與忌，不懂這個魚會死不瞑目的，吃魚該做和不該做的事。

食用魚類有哪些宜與忌

【鯉魚】

味甘，性平。能補腎健脾，通乳汁，利水消腫。用於脾胃虛弱，飲食減少，食欲不振；脾虛水腫，小便不利，腳氣，黃疸，氣血不足，乳汁減少，孕婦水腫。

多食能助熱生風，發瘡發毒。凡患風損，瘡瘍、瘧、痢及一切熱病，傳染病後，痘後，宿有症積，陰虛火旺者均須忌食。

【魚膽】

味苦，有毒，勿使傳染魚肉。能清熱明目，散翳消腫。治目赤腫痛，青盲目翳。

【鯽魚】

味甘，性溫，無毒。屬土。能益氣、和胃、實腸、行水。治久虛冷痢，冷瀉，血痢，腸風下血，反胃吐食，消水腫。可塗痰核乳癰。忌與麥冬、芥菜、砂糖、豬肝同食。

【黃魚】

味甘，性平。能健脾益氣，開胃消食。用於脾胃虛弱，少食腹瀉或營養不良，脾虛水腫。不可與蕎麥同食，可使人音啞。

【青魚】

味甘，性平。能補益脾胃，益氣力，利濕。用於脾虛少食，乏力；治腳氣腫痛，濕痹；止冷痢。性熱，不宜久食。忌與胡荽（香菜）同食。膽：苦寒有毒，要防止污染魚肉。可以點眼去障，塗痔瘡，擦火瘡。

【蟹】

味咸，性微寒，有小毒。屬陰。能續筋接骨，活血接骨，血瘀腫痛，婦人產後血瘀腹痛，乳癰，濕熱黃疽，小兒顱解。動風發毒在蝦之上，病人不宜食。患癰瘍、風損、血疾、目疾不宜食，能墮胎或使子產不順。忌與肺同食，能使人瀉泄。腌蟹宜入蒜食。死蟹有毒，不宜食。

【蝦】

海蝦：味甘、咸，性微溫。能補腎壯陽，下乳汁，益脾胃。用同河蝦。動風發毒，不可過食。瘡瘍，血疾、目疾人忌食。陰虛火動忌食。小兒不宜食。不宜與豬肉同食，食則使人多唾。不可與含維生素C豐富的食物同食。

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