夏天養生減肥，多喝粥

在夏天吃不下飯的時候，該吃什麼好呢？小編建議大家可以喝粥，養生又健康。

炎熱的夏季，是人體能量消耗最大的時候，也是食慾最受影響的季節。老人家都說，夏季的飲食選擇喝粥較好，容易消化，又能增強食慾，還十分養胃。

粥的主體是穀類，如大米，小米、燕麥等，而穀類主要提供的營養素是碳水化合物（佔75%～80%），B族維生素和膳食纖維，蛋白質佔8%～10%，脂肪含量僅1%左右。雖然穀類中也有不少蛋白質，但相對蛋、奶、肉等動物類食物來說，其含量較低且生物學價值不高。而且，粥所提供的能量相對較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。喝粥減肥就是一種低能量飲食的習慣。只要用粥適當進行的調理，那麼就可以起到減肥的效果。

在減肥的方面，喝粥減肥屬於低能量飲食，是治療肥胖等疾病所採取的一種治療性膳食，但是必須在專業人士的指導下進行。倘若本身並不屬於超重、肥胖者，盲目採取這種飲食，在降低體重的同時，也會帶來很多健康問題，如貧血、閉經等。

如果長時間的單純的喝粥，就不能滿足機體對能量和蛋白質的需求，就會表現出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經等癥狀，導致女性因為來源單一的低能量飲食導致的營養缺乏病，而且現實中很多減肥女性都不同程度的存在蛋白質等營養缺乏病症。

綜上所述，喝粥能減肥，但要有度，也要合理搭配才行。

夏天適合喝的粥

蔬菜粥

蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的鹹粥。

水果粥

水果入粥有選擇水果做粥，早已有之。選擇什麼樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。現時是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然，如果是體質虛寒的人士，則應該選用溫熱性質的水果入粥。

鮮花粥

夏季美容就喝養顏鮮花粥。近幾年來，隨著人們越來越重視飲食的健康，食用鮮花成為一種新的養顏飲食潮流。常食鮮花可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，起到美容養顏的作用。用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養顏又滌盪身心，或許會收到意想不到的效果喲！

紅棗粥

脾胃虛寒的人除了吃不下東西外，還容易口淡，而且稍微吃些涼的東西就感覺噁心欲嘔，這類人可用糯米和粳米各半，加入紅棗、紅糖一起煮粥喝。

薑絲粥

如果夏天吹空調受了冷風，或患了風寒感冒，胃口特別差，可以煮一碗開胃的薑絲粥。在粥煮得差不多時，將姜切成細絲放入再煮5分鐘左右就做成了。

瘦肉末粥

適合體力較差的人。

綠豆海帶粥

適合伴有一些熱證的人，這類人除了胃口不好外，還有口乾舌燥、口氣臭等特點。

雞內金淮山粥

夏天沒胃口、精神不好的兒童可以試試這款粥。具體做法是將新鮮的雞內金洗凈後用微波爐烤成焦黃色後研成粉，再和鮮淮山一起煮粥。

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