今日立秋，貼秋膘，吃肉怎麼少的了卷肉的餅！

今天是立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，民間流行在立秋這天，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，「以肉貼膘」，所以這一天也叫貼秋膘，今天我給大家介紹一種卷餅，它最適合立秋這一天來吃了，卷上肉卷上菜一起吃棒級了。

原料：麵粉、豬油、鹽

第一步：麵粉里加少量的豬油和鹽，用100度的開水燙熟三分之二，剩下一部分加冷水和成麵糰放在案板上醒發5分鐘

第二步：醒好的面下成大小一樣的小劑子，均勻的排在案板上按扁用刷子刷一遍油撒一遍面，連續重複3遍兩個面劑和在一起，用麵杖擀成圓形放在平底鍋中烙成兩面鼓起即可（烙時一邊起泡即可翻面成熟後兩張揭開即可卷肉來吃啦）

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