臘肉土豆片，營養，美味家常菜！

臘肉土豆片， 臘肉的油汁包裹土豆的香嫩吃一口滿嘴生香，土豆營養豐富，經常吃土豆不僅可以減肥瘦身還能抗癌防衰老，這樣一道健康美味的家常菜，學起來!

臘肉土豆片營養抗癌防衰老的美味家常菜

食材：　　臘肉 土豆 紅辣椒 生抽 油鹽

製作方法

1. 準備好原材料;

2. 將臘肉放入鍋中， 加入適量的水和少許油;

3. 小火慢慢煎煮，直至臘肉肥肉微微發焦，油脂煎出來;

4. 加入土豆片進去翻炒;5. 再加入適量的生抽和少許水;

6. 大火煮開，轉為小火煮上三--五分鐘;

7. 加入紅辣椒進去翻炒;

8. 最後加入鹽調味;

9. 盛入小缽中。

小提示

1. 臘肉片放入少許油和適量的水， 先煎煮， 注意油要少點， 要將臘肉裡面的油脂先煎出來;

2. 放入土豆片進去翻炒， 再加入少許生抽和水稍微煮一下， 注意無須加入過多的調味料， 因為臘肉的味道夠香;

3. 注意臘肉裡面的鹽分比較多， 加入鹽的時候注意控制量。

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