這樣喝粥比吃補藥的效果更好,不同配料,各有所長!
眾所周知,粥屬於流食,在營養上和米飯是沒辦法相比的,最重要的是粥是吃不飽的,即使你在喝完粥的時候覺得肚子特別撐,但後面你會很快的覺得餓了。因此我們平日里可不能三餐都只喝粥。喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃 些點心等,都能補充能量。
當然,適當的喝點粥對身體是有一定好處的。而且選擇不同的煮粥原料,可實現不同食療效果。
冬瓜粥
原料:新鮮連皮冬瓜80-100克,粳米100克。
製法與用法:將冬瓜颳去瓤後洗凈,切成小塊同粳米一起放入砂鍋內煮粥。每日早晚兩次,常服有效。
功效:利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
山楂粥
【原料】:山楂30-45克(或鮮山楂60克),粳米100克,砂糖適量。製作:將山檀煎取濃汁,去渣,同洗凈的粳米同煮,粥將熟時放入砂糖,稍煮1-2沸即可。
【用法】:作點心熱服;10日為1療程。
【功效】:健脾胃,助消化,降血脂。適用於高血脂、高血壓、冠心病,以及食積停滯,肉積不消。
【注意事項】:不宜空腹及冷食。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載;"益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。"臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症,陰虛損必發勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
棗仁龍眼粥
將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒,與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥,加紅糖5克拌勻,作晚餐服用。
二葯相配為粥,長期食用可使人容顏減皺,肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食,有利於健康長壽。


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