一學就會做！孕期安胎家常小食譜

美味簡單做

懷孕後飲食方面的東西，很多准媽媽都會注意起來，那吃什麼保胎呢？

懷孕期間保胎建議孕婦要多吃豆製品，補充鈣質來滿足胎兒的骨骼發育的需要，還要注重葷素搭配，瘦肉和深綠色蔬菜均衡攝入。

孕媽安胎可多吃：主食及其豆類如大米，小米，玉米面，紫米，黑米，紅薯等米面雜糧；

蛋奶類食品可多吃如：豬瘦肉、黃魚、鯽魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶及動物肝臟、魚肝油等；

蔬菜類的要多吃如：西紅柿、筍、胡蘿蔔、蘑菇、海帶、木耳、紫菜、白菜、油菜、甜椒等；

同時適量吃水果及乾果，如：櫻桃、草莓、橘子、蓮子等水果，還有松子、核桃、花生、芝麻等乾果類。

接下來給各位孕媽準備了幾個精緻的安胎食譜，不僅做起來不是很難，而且色澤悅目，吃起來也十分美味。

玫瑰三絲

準備食材：雞蛋2個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、花生油適量、食鹽適量、醋適量、香油少許、胡椒粉適量、白砂糖少許

做法：雞蛋打入碗中，加水澱粉、胡椒粉，用筷子調勻。

胡蘿蔔洗凈切細絲，洋蔥切成細絲。

胡蘿蔔絲用開水加鹽焯過撈出。把洋蔥切成細絲。

蛋液用小火煎成薄片，切成絲。將胡蘿蔔絲、蛋絲加香麻油、鹽粉、少量醋、糖一起拌勻裝盤。

碧玉白菜卷

準備食材：白菜6片、胡蘿蔔1根、黃椒1個、菠菜1把、食鹽適量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克

做法：將青菜洗乾淨，切段。黃椒切細絲。

胡蘿蔔去皮切絲。燒開水，分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。

攤開一張白菜葉，將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些。將蔬菜卷捲起。

將蔬菜卷切成3-4cm的小段，淋上調味汁（白醋5mL、白糖5克、鹽適量、香油3mL）。

牛奶燉蛋

準備食材：雞蛋2個、牛奶250毫升、芒果1個、白糖2湯匙

做法：將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解，打勻的蛋液用篩網過濾1次。

牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。

芒果丁備好。鍋下冷水，把碗放到消毒鍋里，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜。將芒果丁擺好。牛奶燉品就完成了。

香菇山藥羹

準備食材：山藥半根、鮮香菇4朵、油菜1棵、食鹽適量、香油適量、植物油適量

做法：山藥洗凈，去皮，切丁，放入鹽水中浸泡。

香菇洗凈，去蒂，切丁，焯水後過涼，備用。

油菜洗凈切斷，焯水後過涼，備用。鍋中倒油燒熱，放入山藥丁翻炒約1分鐘。

加入適量清水，煮沸後放入香菇和油菜。再次煮沸後，加鹽調味，淋香油即可出鍋。