辣椒辣手怎麼辦？這裡有一個終極辦法

也許每一個切過辣椒的人，都曾為它痛哭過。

總是切著切著，手指就開始火辣辣的疼，如果再不小心用手摸一下眼睛，誰又能止住那深情的淚水？

那麼，切完辣椒後手火辣辣的疼該怎麼辦？今天丁當請來不能吃辣、討厭吃辣、恐懼吃辣的陳語嵐醫生，和大家說說她與辣椒的愛恨情仇。

就像丁當介紹的，我真的不能吃辣，討厭吃辣，恐懼吃辣。為了避開辣，我連做青椒炒肉都要小心翼翼地把青椒的芯挖掉，把籽都放水龍頭底下衝掉。

然而，自從我愛人去了武漢讀大學，從此就離不開了辣椒。吃火鍋不給他剁點辣椒備著，他就開始懷疑我不愛他了。

吃個火鍋就上升到愛的高度就問你怕不怕！

剁吧。剁吧。

沒剁多久，就感到手指火燒火燎的辣。這種辣鑽心一般難忍，讓人額頭冒汗，我下意識用通紅的手指擦了一把額角的汗之後，眼中也因為突然的一陣辣而飽含淚水。

我對自己說：這就是愛，我愛得深沉。

不過話說回來，除了站在那兒默默流淚以外，有沒有什麼辦法能緩解手指這火辣辣的感覺呢？

用水沖？

打開水龍頭，用大量清水沖洗手部，可以暫時給皮膚降溫。

可認真來說，這種方法並沒有什麼用。

因為辣椒里讓手指火辣辣的東西（專業上叫「辣椒素」）並不溶於水。所以，用水沖並不能縮短手指遭罪的時間，你仍要耐心待皮膚上的所有辣椒素輪番痛毆一遍你的神經，然後慢慢作罷。

不過，用冷水降溫帶來的清涼感可以暫時對抗手指的灼熱感，讓你在整個過程中好受一些。

情急之下也不失為一種選擇，畢竟那麼方便，誰家廚房裡會沒有水龍頭呢？

用油？

許多人都有過這樣的體驗，吃辣椒被辣得難受時，吃一口奶油冰淇淋會緩解得比喝涼水快一些。

這是因為辣椒素是脂溶性的，而奶油冰淇淋中油脂含量較高，可以將嘴裡還沒被吸收的辣椒素統統溶解掉。

不過如果是抹在皮膚上，奶油冰淇淋這麼又貴又不方便第一時間獲取的東西，還是算了。廚房裡常有的花生油、橄欖油，抓到哪瓶算哪瓶，塗上去之後再用清潔抹布擦掉就可以了，情急之下也是一種選擇。

用 75% 酒精！

油劑雖然能溶解辣椒素，可感覺一點兒也不清涼！

其實，家裡常備 75% 酒精才是上策。

75% 酒精不僅可以用於日常小傷口的周圍消毒（比如針刺啦、蟲咬啦、新打的耳洞啦、手欠擠了個痘痘啦、紙片劃破手啦），還可以溶解辣椒素。

沒錯！辣椒素不僅容易溶於油脂，也很容易溶於酒精。

而且，酒精作為一種揮發性的液體，塗在皮膚表面後很快就會揮發，帶走皮膚的熱量，讓手指感覺涼涼的，從而對抗辣椒素引起的火辣辣的感覺。

這一點，75% 酒精又比油劑更勝一籌。

當然，還有一個終極方法……

手指火辣辣的疼？那，用手揉一下眼睛。然後就顧不上手了。

保持微笑。

事實上，當你做了這個動作以後，很多問題就不再是問題了，比如下面這樣：

為了解決女兒哭鼻子的問題……

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……

認真來說……

眼睛既不能用酒精洗，也不能用油滴，也不好用毛巾擦。唯一的辦法就是大量清水沖洗。

如果連清水沖眼都害怕，只是站在案台前面哭，那看上去就非常不愛勞動，也不愛家人。