黑枸杞含糖分卻能幫高血糖患者降血糖，這是什麼原因？

黑枸杞含有糖分，糖尿病患者真的能吃嗎？

當然能吃。而且，糖尿病患者不僅能吃，長期食用黑枸杞還能有效緩解糖尿病癥狀。

黑枸杞為什麼能降血糖？

1黑枸杞多糖對糖尿病有防治作用

研究證明，黑枸杞果實中含有多糖的含量為52.62%，黑果枸杞果實多糖能顯著降低糖尿病患者的血糖含量，增強糖尿病患者血清與肝臟超氧化物歧化酶活力，降低糖尿病患者血清與肝臟丙二醛的含量，並促進糖尿病患者的葡萄糖轉變為肝糖元。

因此，黑果枸杞果實多糖對糖尿病有防治作用，實驗表明：雖然降糖效果弱於鹽酸二甲雙胍，但提高糖尿病患者機體抗氧化能力的效果優於鹽酸二甲雙胍，而且，黑果枸杞果實多糖對糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀也有一定的緩解作用。

2黑枸杞多糖具有抗疲勞作用

研究表明，黑果枸杞果實多糖能增強人體血清與肝臟超氧化物歧化酶活力，降低人體血清與肝臟丙二醛的含量，提高人體肝糖元、肌糖原的儲備量，降低人體運動後血清尿素氮和血乳酸水平，說明黑果枸杞果實多糖具有抗疲勞作用。

嚼食吸收好

生活中，很多人喜歡用黑枸杞泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分黑枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且，黑枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。

因此，從食用方法上來說，直接嚼吃黑枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。

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