豆腐和它一起吃是絕配，滋補效果「堪比人蔘」，您應該知道！

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豆腐蘿蔔湯是一道簡單的家常菜，主料是南豆腐1塊、白蘿蔔1/2根。

推薦美食：豆腐蘿蔔湯

製作方法：

食材：豆腐 蘿蔔 香菜 食鹽 香油 香菜 蔥 姜

1、豆腐洗凈切塊，蘿蔔洗凈切塊，蔥姜洗凈切好備用。

2、鍋中燒水，放入薑片和豆腐煮開。

3、將蘿蔔、食鹽放入鍋中，大火煮開，小火煮10分鐘。

4、加入香菜、香油、雞精，攪拌均勻即可。

注意事項：

1、豆腐絲用鹽水浸泡可以防止其易碎，做這道湯，嫩豆腐比北豆腐口感好。

2、熄火後加蓋一分鐘可以使香菜的味道充分融入湯中，如果不喜香菜可以省略。

3、這道湯因有食療功效，故不建議加雞精、味精、高湯等調味，只加鹽就已經很可口。

4、可以在湯中加入少許浸泡好的海米或者蝦皮，增添香味還能補鈣，但因海產品均有一定的鹹度，所以要酌量加鹽。

春天的白蘿蔔水分足，味道鮮，用來做餡兒、煲湯或者洗凈生食都是很好的選擇。這道湯不但可以使腸胃通暢，還能夠有效預防這個季節泛濫的流行感冒。倒春寒時熱熱乎乎的喝上一碗，手腳都跟著變暖。

俗話說，「咬春就咬白蘿蔔」，所以在這個漫長季節剛開始時，狠狠的咬上一口鮮美的春天吧，一年之計在於春，心暖了就開始披荊斬棘去奮鬥。再忙也要記得夢想，再忙也要記得下廚房，再忙也要為自己和家人煮上一鍋這樣純粹的豆腐蘿蔔絲湯。