吃腐乳致癌的真相一般人不知道

腐乳吃起來美味，深受國人喜愛，是一道地道的佳肴。多數人認為腐乳含黴菌、亞硝酸鹽，因此覺得它會致癌，所以把腐乳列為致癌名單。那真想是什麼吶？

吃腐乳致癌的真相一般人不知道

1、腐乳不會致癌

製作腐乳的黴菌是種有益食用菌，不產生毒素，不會致癌。

2、降血壓

實驗發現腐乳含有高活性的降血壓肽。

3、降血脂

腐乳附著紅色物質可降血脂。

4、預防骨質疏鬆

經常吃腐乳的人，骨質疏鬆症患病率降低。

5、預防老年痴呆

含豐富維生素B12，可預防惡性貧血，預防老年痴呆。