中醫也認為豆腐的好處太多了 但是有些人卻不宜吃

豆腐是公認的保健佳品，100g豆腐中就含有15.7g的蛋白質，以及鈣、鎂、鐵、鋅等多種微量元素，能提供611千焦的的熱量。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，可以說是非常划算。

現代醫學還證實，經常吃豆腐可以生津止渴、補中益氣、清熱潤燥。此外，對於牙齒、骨骼的生長發育也多有益處。並且，豆腐不含膽固醇，含有的大部分脂肪又是不飽和脂肪酸，是男女老少補充營養的食療佳品。

但是，你知道嗎，也有一些人是不適合吃豆腐的。

1. 腸胃虛寒者

豆腐性偏寒，因此對於腸胃虛寒者並不適宜。如果食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用。

2. 動脈硬化患者

豆製品中含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會對動脈管壁內皮細胞造成損傷，從而易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，加重動脈硬化。

3. 缺碘者

豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它能促進人體內碘的排泄，對於缺碘者而言可謂是雪上加霜。

4. 腎功能不全者

豆腐中含有豐富的植物蛋白質，這些蛋白質在人體內經過代謝轉變，大部分變為含氮廢物，最後經由腎臟排出體外。如果腎功能已經不好了，大量食用豆腐，必將加重腎臟的負擔，加速腎功能的衰退。

此外，在服用四環素類藥物時，也最好不要吃豆腐。因為豆腐富含鈣、鎂，而四環素遇到鈣、鎂會發生反應，從而降低殺菌效果。(#版權說明#)