什麼年齡段食用三七最佳？

三七，又名田七等名稱，屬於草本植物。也是一味很重要的中草藥，其有很高的藥用和食用價值。明代著名藥物學家李時珍稱它為「金不換」、「南國神草」。三七主產於雲南等地，以雲南三七最為地道藥材。

三七頭

老年病要從中年開始預防，心腦血管疾病的基礎是動脈粥樣硬化，研究證明，動脈粥樣硬化一般是從40歲開始啟動，40歲~50歲是進展最快的階段，60歲以後進展緩慢，所以，要預防，40歲最關鍵，但偏偏40歲左右的中年人已經是企業的頂樑柱，是工作最拚命、家庭壓力也最大的時候，他們往往最缺乏對自己的關注。所以說，吃三七時要看年齡的話，就從年輕時就開始吃吧！

三七頭

中醫里有一個觀點：萬病皆由血污而生。這句話說的是：所有的病都是由血液的污染而引起的，所以，中醫學將血液的污染視為極其嚴重的問題。血液污染不僅關係到體內多達60萬億的細胞的存亡，而且由於血液是在體內各處循環的，一旦污染，就會將污垢帶到身體里的每個角落。

三七含有略帶苦味的皂苷以及各種豐富的礦物質，能從根本上清潔血液，疏通血管，使血液循環流暢，讓身體機能恢復正常。三七在消化道內同脂類結合形成不易吸收的物質，防止脂質在血管內沉積從而保護內膜，減少損傷，防止動脈硬化，降低血脂水平，特別是三酸甘油酯含量明顯降低。人到中年常年累月形成的身體亞健康狀況，也是容易被忽略掉的，常吃三七這些問題也是迎刃而解。

超細三七粉

吃三七 ，可以降血壓、降血脂、雙相調節血糖。降血壓：三七總皂苷能擴張血管，改善微循環，降低外周阻力而達到降血壓的作用。降血脂：三七皂苷等能降低血液膽固醇和血脂類，防止脂質在血管內沉積、動脈硬化，降低血脂水平，特別是甘油三脂。雙相調節血糖：三七對血糖的影響取決於機體血糖水平，可自動雙相調節（升高/降低）血糖，以達到正常水平。

止血、活血化瘀：在血管破損時三七中的三七素（C5H8N2O5）dencichine能促使血小板聚集變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ等物質，能明顯縮短出血和凝血時間，從而達到良好的止血作用。其顯著的造血、補血作用，能促進血液中紅細胞、白細胞、血小板等各類血液細胞分裂生長，增加數目，保持正常水平。

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保護肝臟：三七總皂苷能促進肝細胞的生長，防止肝臟缺血造成的肝纖維化和微血管病變，保護肝臟避免化學性的傷害（如酒精），有效降低肝細胞凋亡。同時，三七總皂苷有擴張外周血管，改善肝臟微循環、降低心肌耗氧量，起到保肝護肝的作用。

抗衰老： 三七中的Rb1等皂苷成分具有抗脂質過氧化作用，抑制LPO的形成，並通過增強SOD活性降低LPO的量，表現為延壽抗衰老的作用。三七花中Rb1含量較高，因此抗衰老效果較好。

抗腫瘤： 三七皂苷Rh1對癌細胞具有抑制作用，Rb1對腫瘤感染患者具有保護作用，三七多糖可可刺激巨噬細胞的吞噬功能抑制腫瘤的生長。因此三七可直接殺傷腫瘤細胞並且能保護正常細胞且無任何副作用。

提高人體免疫力：三七多糖能夠促進巨噬細胞的功能，總皂苷可提高血液中白細胞總數及淋巴細胞百分比，還能在一定程度上提高體液抗體的生成，表現為提高免疫力。

超細三七粉

注意： 購買三七以顆大、堅實、滑身、無枝爪者、沒有經過打蠟加工、無霉變、無蟲蛀者為優。 若要達到滋補的作用，需要服用熟三七，可以直接做成藥膳吃，也可以將三七加工熟後服用，比如用雞油微火炒至微黃，冷卻後用鎚子敲碎或者磨粉服用。

禁忌:1.首先對三七過敏的人群不宜服用三七，但對三七過敏的人很少。2.三七雖好也不宜一次吃太多，不可過量，用於日常保健，每天3-5克三七粉，用溫水分2次送服。3.10歲以下兒童不宜長期服用三七，三七有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發育。4.孕期不宜服用三七，這和不能服用很多西藥同理。