蘋果怎麼吃最好？大多數人真的不清楚

蘋果

蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們最常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。

俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」。蘋果是一種大眾化的水果，營養豐富，很多人想吃就吃。但是事實是這樣嗎？關於蘋果的問題你知道多少？

1、蘋果是飯前吃還是飯後吃呢？

都可以。

水果體積大,含熱量卻少,飯前吃水果填滿胃口,就減少了其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入,從而減少了總熱量攝入。另外,飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由於目前體重超標成了普遍問題,所以飯前吃水果成了主流建議。飯後吃水果,只要無飽脹感,也就是說此前並沒有吃得過飽,也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以飯後食用也同樣可以很好地消化。

2、空腹吃蘋果好不好？

一般都可以。

首先，問這個「早上空腹吃蘋果好嗎」的人，通常大多都是普通健康人，或許他們曾經這麼做過，沒有不適癥狀，但又擔心會不會對身體不好。其實，對於普通健康人，吃水果不必太過於糾結時間。

但對少數人而言，比如胃腸道有問題的人，太酸、含單寧多、很強蛋白酶的水果都可能讓他們產生不良反應。即使是空腹吃酸度不算太高、單寧含量低的蘋果，他們可能也會覺得不舒服。

3、糖尿病人可以吃蘋果嗎？

可以，建議吃酸味蘋果，不要吃蘋果汁

蘋果中的含糖量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時食用容易引起血糖的波動。但糖尿病人能吃青蘋果（酸味蘋果），糖尿病人能吃青蘋果（酸味蘋果），這類蘋果中含有的鉻能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性，而蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

4、15分鐘吃完一個蘋果最好

吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是保持口腔衛生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體的健康有好處。

5、蘋果的不適宜人群

潰瘍性結腸炎的病人、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人不要吃。

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。