春天養生應在肝!初春養肝最適合的6種食物
一、韭菜
韭菜又叫「起陽草」,性溫,有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。
二、蔥姜蒜
1、蔥:經常吃蔥,可以補腦、養生,人體常把蔥比做腦力勞動者的「綠色補品」。怕冷、低血壓、貧血的人,多吃些蔥可以補充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人,多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。另外,多吃蔥,可以增強消化功能,排除體內不幹凈的東西,同時使排便更加通暢。
2、姜:生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外,生薑是助陽之品,自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」之語。因此,春季可適量多吃些姜。
3、蒜:大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。春季每天食用新鮮大蒜並長期堅持,可大大增強人體免疫力,起到防病治病之保健養生功效。
三、豆芽菜
不同於夏季的「濕熱」,春季上火更多是「燥熱」,比如咽干疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。而豆芽具有清熱的功效,有利於肝氣疏通、健脾和胃。
四、金針菇
春天由於空氣中的花粉濃度較高,有不少人會因此過敏。經常食用金針菇有利於身體排出重金屬離子和代謝產生有毒的物質和廢物,能夠有效增強機體的抵抗力。研究人員發現,金針菇菌柄中含有一種獨特的蛋白,人體食用這種蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症,沒有患病的人食用金針菇也可以起到調節免疫系統的作用。
五、紅棗
紅棗當中含有很豐富的營養素,最常見的營養元素有脂肪、蛋白質和糖類,每天生吃20枚的紅棗,是可以很好地預防肝病的。除此之外,用紅棗和大米一起煮粥,還可以調理肝炎都肝部疾病。除此之外,紅棗、花生和冰糖一起煮湯的話,還可以治療肝硬化。
六、枸杞
枸杞,性平味甘,功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨,是滋補性強壯葯,為廣東民間煲湯的常用藥材,如《食療本草》說它「堅筋耐老」,「補益筋骨,能益人,去虛勞」。
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