蓮藕別再清炒了，教您一招，這麼做好吃到爆，一上桌就被搶光！

蓮藕是冬季餐桌上必不可少的家常美味，不僅擁有鮮美爽脆的口感，更擁有豐富的營養價值。今天為大家推薦一道好吃的蓮藕美食，香酥藕夾，蓮藕的爽脆加上豬肉的鮮香，想想都要流口水啦。

蓮藕的營養價值：

1、延緩衰老。常吃蓮藕可以促進大腦發育，還可以能抗衰老，避免記憶力差的問題，女人常吃還可以延緩更年期。

2、祛痘嫩膚。蓮藕全身都是寶，常吃可以美容養顏，而且還可以祛痘，因此如果你容易火氣大長痘那就多吃蓮藕吧，而且平時常吃還能令我們的肌膚更光滑。

3、減肥瘦身。蓮藕裡面含有豐富的食物粗纖維，常吃可以促進腸胃蠕動，令身體里的毒素和髒東西都排出身體，從而具有排毒減肥的功效。

4、補心益腎。蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪和碳水化合物，具有補心益腎、滋陰養血、強壯筋骨，還能補五臟之虛，有養血補血的功效。

【菜譜：香酥藕夾】

食材：蓮藕 豬肉 雞蛋 麵粉 蔥 姜 料酒 食鹽 香油 食用油

1、蓮藕洗凈切厚度一厘米左右藕夾，放入清水中浸泡5分鐘。

2、豬肉洗凈切末，蔥姜洗凈切末，麵粉加清水調成麵糊。

3、肉末加蔥 姜 料酒 香油 雞蛋 食鹽攪拌均勻。

4、將攪拌好的餡料放入藕夾中，將藕夾倒入麵糊中攪拌均勻，撈出。

5、鍋中倒入食用油，開大火燒至七成熱。

6、將藕夾倒入鍋中，炸至表面金黃即可。

小貼士：喜歡吃醬汁的朋友，可以自己調配醬汁，風味更佳。