糖尿病食譜｜木耳炒肉絲
健康
02-21
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木耳炒肉絲
材料：
水發木耳200克，瘦肉50克，植物油、薑片、鹽各適量。
做法：
1、將水發木耳去雜洗凈；瘦肉洗凈，切片。
2、鍋內倒油燒熱，放薑片炒香，再放肉片翻炒，最後倒入木耳，熟後用鹽調味即可。
營養師點評：
黑木耳味甘性平，能潤肺益胃，活血止血，潤燥養榮，補腦降脂；豬肉甘咸，性平，滋陰潤燥，補血。
本道食譜適用於各型糖尿病患者以及合并冠心病、高脂血症者輔助食療。
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