餃子餡怎麼做好吃？老媽只加了一樣食材，包出來的餃子大家搶著吃

大家都說只有北方人才愛吃餃子，南方人都不愛吃餃子，其實不能一慨而論。就拿我家人來講，記得小時候別人家從來都不包子餃子吃，我家每年春節時必包，平時因為媽媽在忙於農活，沒有時間和精力做，一年中除過年外也很難吃到餃子。

但很多人在煮餃子的時候，不是破皮了，就是不夠有勁道，不好吃。那麼下面咱們就來看看，到底怎樣做才能讓餃子味道更美。

準備食材：

麵糰材料：麵粉680g、清水300g、雞蛋1個（35g）、鹽1g

餡料材料：豬肉肉500g、芹菜1大把、耗油1勺、生抽1勺、清水適量、鹽適量、油少許

製作方法：

1、將麵糰材料全部放麵包機桶中，啟動和面程序，等待麵包機停止工作後和面完成

2、豬肉洗凈後剁成肉餡

3、加入適量水順著一個方向攪拌，攪拌至順滑時加耗油、生抽、食用油、鹽拌均勻

4、芹菜洗凈後瀝干水份

5、芹菜切成細

6、切好的芹菜放入肉餡中拌均勻後加少許鹽再次拌均勻

7、取一部分麵糰揉成長條，分成若干個小麵糰，取其中一個小麵糰蘸上少許手粉，將麵糰擀成圓形的餃子皮。加入適量的餡料

8、按自己喜歡的樣式包成餃子形狀

9、平底鍋清洗乾淨，燒乾水份後刷上少許油，再放入餃子，煤氣灶開火，放上平底鍋，燒熱後倒入大半碗開水到鍋中，快速蓋上鍋蓋

10、中火燒至聽不到鍋中有水聲時，打開鍋蓋，滴入幾滴油小火慢慢煎至餃子表皮沒水份出鍋.

怎麼樣，學到了嗎？下次做餃子的時候咱們就可以試試，真的很實用哦。那麼下面咱們就一起來看看有哪些包餃子的神器吧！

包餃子，除了餃子餡很關鍵，餃子皮也很重要。如果餃子皮沒有做好，再美味的餃子餡也成不了一個完整的餃子了，那麼製作餃子皮，不會嗎？

如果你是一個新手，那麼也不打緊。可以利用專門的餃子切割器，可以讓你製作出和外面買的一樣規整的餃子皮，新手也能製作完美的餃子。

三合一大中小不鏽鋼切餃子皮模具

不鏽鋼家用切餃子皮模具

如果你不會包餃子，那也是很簡單的。現在有一款包餃子的神器，包餃子就是這麼簡單。只需要將餃子皮放在模具上，輕輕放入適當的餃子餡，然後輕輕合住就OK了，是不是很簡單呢。

304不鏽鋼包餃子器廚房神器

用菜刀切蒜泥，切得手都酸了一團蒜泥還是沒有切均勻？別急，試試這款手動的切蒜機吧，把蒜一個一個放進去，然後用手慢慢攪動，沒一會一團完美的蒜泥就出來了。

手動絞肉機碎菜機

擀麵杖的使用，在包餃子的時候是最最常見的。擀麵杖的使用，可以讓餃子皮更加勁道，而且製作餃子皮的時候，一定是需要用擀麵杖干成麵皮以後，才能完成餃子皮的製作。

不沾揉面桿和面棒實木

吃不完的餃子可以採用小編推薦的這款餃子保鮮盒來盛裝，餃子分開裝放，不會在下次食用是粘在一起，而且因為材質關係可以直接冷藏或者微波爐加溫。

裝餃子盒冰箱保鮮收納盒

餃子盛出來沒一會就粘連了，很是苦惱。那就用用它吧，只需你把餃子盛在裡面，它就會把水瀝下去了，而且還自帶醋盤，可以把醋放進去，然後蘸醋吃，味道美極了。