糖尿病食譜｜黃瓜炒蝦仁

公眾平台「糖尿病家庭調養」，每天和糖友分享糖尿病營養食譜，今天的主題是「黃瓜炒蝦仁」，歡迎大家關注！

黃瓜炒蝦仁

材料：

黃瓜300克，蝦仁100克，紅椒1個，植物油、鹽各適量。

做法：

1、將黃瓜和紅椒洗凈後切片；蝦仁洗凈後用料酒腌漬片刻。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放蝦仁炒至八成熟，撈出備用。

3、用余油炒黃瓜，然後倒入蝦仁和紅椒，熟後用鹽調味即可。

營養師點評：

黃瓜每百克熱量為15千卡，屬於低熱量、低脂、低糖食物，對糖尿病、高血壓、高血脂及肥胖者來說，是一種理想的食療蔬菜。

蝦仁每百克熱量為198千卡，鈣含量高，糖友可適量食用（每日≤5克）。

更多控糖美食，盡在糖友圈。點擊平台底部菜單「糖友圈」，即可進入！

糖尿病家庭調養

↓↓歡迎關注微信最火糖尿病社區

長按指紋 > 識別圖中二維碼 > 添加關注

改變糖尿病從加入糖友圈開始