老乾媽肉末炒香乾 黃瓜紅蘿蔔炒肉
老乾媽肉末炒香乾，材料：香乾、豬肉、花生油、蒜、干辣椒、老乾媽
做法：1、豬肉洗清乾淨後切小丁。2、香乾沖洗乾淨後控水，然後切丁；大蒜剝皮切片，干辣椒洗凈去籽切段。3、平底鍋內放適量花生油，油溫熱後下豬肉丁煸炒至變色；下蒜瓣、干紅辣椒和老乾媽。4、翻炒均勻至肉丁入味；放香乾丁，為了入味可以加一勺水進來，稍微煮1分鐘讓香乾入味。5、大火翻炒2分鐘即可關火。
黃瓜紅蘿蔔炒肉，材料：瘦肉、黃瓜、紅蘿蔔、鹽、澱粉、油、糖
做法：1、瘦肉切絲加入適量鹽，水澱粉拌勻腌制一會兒。2、黃瓜、紅蘿蔔切片。3、鍋里油熱加入肉絲煸炒，肉絲撈出。4、留底油炒胡蘿蔔變軟，再加入黃瓜翻炒片刻。5、加入肉絲拌勻，加適量鹽、糖調味出鍋。
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