說豬油不好的，都是沒找到正確方法，這樣的豬油你敢說不好？
有人說不能吃豬油，豬油吃多了會得病的!這樣的觀點我其實不太贊同，以前我們家裡窮，我從小就是吃豬油長大的，也沒發現身體哪裡不對勁啊！而且我奶奶已經九十多歲了，吃了一輩子的豬油，直到現在聽說我回家，還能拄著拐棍剁肉餡給我包餃子!
我覺得豬油不是不能吃，只是最好不要吃得太多！而且豬油健不健康跟做法也有直接的關係，如果在鍋里炒出來的豬油，經過特別高的溫度肯定會產生一些有毒物質，所以今天我就來教教大家正確的熬豬油的方法！
把豬板油洗乾淨，切成小塊兒下鍋，然後再加小半碗的水，這樣熬出來的豬油特別白，特別乾淨！
用大火先燒開，然後轉用小火慢慢的熬！
等水分蒸發以後，剩下的就全是豬油了，真是香氣撲鼻呀！注意火候一定要大一點，不僅是豬油渣焦一點會更香，而且豬油的出油量也會更多！
熬出來的豬油清澈見底，平時炒菜我媽最喜歡用它，特別是燉魚，燉出來的魚湯又香又白，強烈推薦大家試一試！
剩下香噴噴的豬油渣，是我的最愛啊！從小就特別希望老媽熬豬油，剩下的豬油渣就成了我最解饞的零食，誰讓那時候窮，不過直到現在我還喜歡吃，切點洋蔥拌一拌，味道可好了！
還有一件事，大家可能沒發現，經常用豬油炒菜，油煙機非常好清洗，而用普通的花生油或者菜油，必須要用強鹼才能洗乾淨，仔細想想如果吃到體內呢！
※吃了這種餡料的餃子，呼吸變得格外順暢，可惜只在農村才吃得到！
※炸花生米也需要方法，老媽炸出來的花生米，所有吃過的人都上癮了
※到摳門親戚家做客，把麵條當做菜湊數！但還有一道更奇葩的菜！
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※我形容一下這道湯的味道，就像食物腐爛後，倒入了液體的排泄物！
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