黑糖、紅糖你還傻傻分不清楚?一篇文章搞清楚!
黑糖、紅糖一篇文章搞清楚!
如果要對糖進行分類,更加準確的分類方法應該是:有色糖和無色糖。
有色糖,就是我們上面說的黑糖、紅糖。
無色糖,就特指白糖。
當然從質地上來說,還可以分為棉糖和砂糖,多見於白糖,除此之外還有一些糖塊等等。
二、黑糖、紅糖,是怎麼來的?
最近有很多網友來諮詢關於黑糖的問題,不論是黑糖、紅糖,都是從甘蔗汁中提取的蔗糖,區別在於蔗糖含量的差異,以及其中微量元素的多少。
也就是說,黑糖是最原始的糖,也是被加工程度最低的一種糖。在沒有人工著色的情況下說,顏色越深的糖,含糖量越低,其他營養素種類和數量就越多。如果從顏色上來看:
·黑糖是顏色最深的糖,也是營養素種類含量最豐富的一類;
·紅糖顏色次之,相比黑糖營養素的種類及含量稍弱;
三、黑糖和其他各種糖比,它的營養價值如何?
精米精面,它之所以不被營養專家們所認可,原因就在於今天米面的加工程度過高,諸如B族維生素、礦物質、膳食纖維都損失殆盡,剩下的只有澱粉和少量蛋白。這樣的米面不僅不利於人體營養均衡,而且對血糖的影響也很大。
糖也類似,白糖是被加工的最為徹底的一類糖,幾乎所有的維生素B1,維生素B2、鈣、鉀、鎂、鐵等營養成分都被過濾掉,造成蔗糖純度高,這對血糖的波動也是各類糖當中最大的。
黑糖、紅糖和黃糖,這一類的有色糖,它們的加工程度要比白糖要低,尤其是紅的發黑的黑糖,是加工程度最低的一類糖,不僅蔗糖含量在四種糖中最低,對血糖波動的影響最弱,而且黑糖中還含有其他三種糖所達不到的豐富的像維生素B1、B2、鈣、鉀、鎂、鐵等各種營養成分,這些營養成分是今天人們在日常食物中很容易缺乏的基本營養素。
四、見聞一些關於黑糖的流行吃法
在四種常見糖中,黑糖是營養價值最高的一類,這得益於它簡單的加工方式以及含量豐富的各類營養成分。在黑糖的加工製作方面,也有很多便於人們攜帶的方式,例如有的被它加工成小塊,只需把它放到熱水中即可溶解。還有一些擁有各種風味的黑糖,例如在黑糖的加工過程中放入一些玫瑰花瓣等,不僅好看,喝起來還有一股玫瑰花瓣的味道,這些方法可以讓更多的人喜歡它。
總的來說
不論黑糖、紅糖,主要的營養物質都是糖,它是一種可以給人體提供能量的營養物質。在保證每天總糖量攝入不超標的情況下,如果您想喝糖水,盡量不要選擇白糖水,因為它是各種糖中營養價值最低的一類,除此之外黑糖、紅糖都是不錯的選擇。
★添加方法★
複製微信號,點擊「通訊錄-添加朋友」進行加。
喜歡就分享出去讓更多人喜歡!
※春天身體里有一把火!這樣做,中醫教你對症滅火
※你的皮膚適合什麼面膜?臉再美也經不起你胡亂折騰
※香菇加它一起炒,健體益智,老人和兒童千萬要多吃!
※幾乎所有的血栓都毫無徵兆!記住一個字,讓你一生無栓!
※橘子皮千萬別扔!20種超神奇用途,十分齊全!
TAG:小方養生 |
※紅糖、赤砂糖傻傻分不清?喝了這麼多年紅糖原來全都被騙了
※紅糖和赤砂糖別傻傻分不清!教你一招就能買到補血養生的真紅糖
※砂糖、紅糖、黑糖還傻傻地分不清?還想不想飛升為3.8女神了!
※紅糖、白糖、冰糖,有啥不一樣?
※補血吃阿膠、紅糖、紅棗不靠譜,那吃啥才靠譜?
※紅糖姜水這樣喝,讓你陽氣十足!!!
※你可能真的喝了假紅糖!看布丁哥哥為你講述紅糖的三生三世!
※電商少扯淡!黑糖就是紅糖,憑什麼那麼貴!
※紅糖冰糖白砂糖,你吃對了嗎?
※白糖紅糖吃膩歪了?也許你可以試試海棗糖!味道好的不得了!
※紅糖、白糖、冰糖什麼時候該用什麼,你知道嗎?
※「赤砂糖」原來就是白糖的剩渣子!紅糖你買對了嗎?
※紅糖白糖冰糖的不同功效 三道菜教你認清它們
※產後喝和紅糖水真的好嗎?吃紅糖的正確方法,你喝對了嗎?
※很多人不曉得,一小碗紅糖59秒祛斑,讓肌膚如蛋清一樣白嫩水光
※糖被分為白糖、紅糖?那麼單糖、雙糖、寡糖……又是什麼呢?
※女人大姨媽來了還傻傻只喝紅糖水?紅糖中加一寶,讓你排光毒素遠離痛經
※吃紅糖雞蛋有什麼好處?小孩能吃嗎?
※紅糖補血,白糖瀉火,這種說法靠譜嗎?