油炸食品沒有害，害人的是這些吃法

油炸食品有三危害，說它不健康嗎！好嗎？

油條、油煎餅、油炸花生、煎雞蛋和炸雞等油炸類食物口感好，許多人愛吃，對孩子特別有誘惑力。當然偶爾吃一點倒無妨，但長期大量食用則對健康有害，尤其禍及兒童。油炸食物是高能量食物，由於含油量大，油脂的共同特點是含能量很高，這樣無形中就攝入了過多的能量。

我們在臨床上見到許多小胖子，他們的共同嗜好是吃「炸雞翅、炸雞腿"，有的孩子竟然一頓飯可吃掉10隻炸雞翅。此外，長期大量食用油炸食物還可能產生以下三點危害：

1、油炸食物（油條、油餅等）在製作過程中需要加入含鋁的膨化劑，已有研究發現，鋁在腦細胞中的沉積與老年痴呆症有關。

2、高溫煎炸過程可產生大量有致癌作用的多環芳烴等物質。

3、油炸類食物所用的食油往往反覆使用，導致脂質過氧化物產生和積累，這些過氧化脂質可促使腦細胞早衰，故不宜多食。

油炸食品因為有這種三危害，就說它不健康嗎！對嗎？當然是不對的，我們文中也說了，我們可以吃這促油炸的食品，但是需要注意的是不要過量，對於哪些地溝油生產的食品，危害就更大了，所以吃這類食品，最好還是在自己家做或是到比較好的良心商家中購買。

對於高血脂，高血壓，消化不良的人群來說，還是要少吃一些油炸食品，這裡說是少吃，大家吃一點調節一下是可以的，不然天天青菜加白飯，人生還有什麼樂趣啊。

高血壓的哪些事 微信號 sangaook高血壓的哪些事，醫生開辦的公眾號，免費提供三高防護，養生知識。還免費答疑，還等什麼，關注一下有驚喜！

? 點「閱讀原文」查看更多...