海里的它就著醋，血壓血糖，蹭蹭降！

大家看到文章中的題目，海里一寶，會想到什麼食物？魚類？蝦類？其實今天小編所講的海里一寶是海帶。為什麼說海帶是海里的寶貝呢？因為，海帶中所富含的營養價值，是我們無法想像的，海帶的功效也是出乎我們預料的。大家所知道的海帶的功效是不是含碘量比較高，可以預防大脖子病？但其實，經常食用海帶可以利尿、消腫、降糖、降壓、預防心血管疾病、美容、抗衰老等等。看到這大家是不是吃驚于海帶有那麼多功效？其實還不止這些的。海帶還被日本營養學家稱為長壽食品，並且相傳我國古代著名君主：秦始皇，當年所尋找的長生不老葯就是海帶。今天小編就來和大家聊聊海帶的功效和價值，並且教大家怎樣吃海帶，最健康！一起來看看吧。

【長生不老葯：海帶】

20世紀80年代，日本學者曾對日本平均壽命最長、百歲老人比率最高的沖繩地區的居民進行過食物調查。結果發現，該縣居民除了食用薯類、豆類和蔬菜等較多之外，特殊的地方在於，他們食用最多的是海帶等海藻類食物。這可能是沖繩居民長壽的一個重要因素。

中國古代是沒有海帶的，中國的海帶是民國前後從日本引進的。在秦始皇時代，中國沒有自然生長海帶的海區，人們也不知道海帶是何物，更不知道它對人體的保健作用。公元前221年秦始皇統一六國之後，聞東瀛嘗有百歲者眾，就派徐福帶領童男童女數千人不遠萬里到東海去尋找長生不老葯。有中日學者據此考證秦始皇所求仙藥乃是海帶

【海帶的藥用價值】

性味：咸，寒。

功能主治：軟堅化痰，利水泄熱。治癭瘤結核，疝瘕，水腫，腳氣。

用法用量：內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。

各家論述：

《本草匯言》："海帶，去癭行水，下氣化痰，功同海藻、昆布；婦人方中用此催生有驗，稍有異耳。"

《嘉佑本草》："催生，治婦人及療風，亦可作下水葯。"

《玉楸葯解》："清熱軟堅，化痰利水。"

《醫林纂要》："補心，行水，消痰，軟堅。消癭瘤結核，攻寒熱瘕疝，治腳氣水腫，通噎膈。"

摘錄《中藥大辭典》

【海帶的功效】

防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。

提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

降糖

海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

消除乳腺增生

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

護髮

海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。

補鈣

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

美容

海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。

減肥

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

延緩衰老

海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍首，所以海帶可以延緩衰老的作用。

防癌

海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

健腦補腦

海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。

腸胃「清道夫」

海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

【海帶養生吃法】

看了海帶的功效，大家是不是非常的吃驚，我們日常看似在平常不過的海帶，居然有那麼多功效，真可以被稱作是大自然賜予人類的「天然葯」。海帶雖然功效那麼多，但是有些朋友就會有疑問了，海帶雖然營養價值豐富，功效繁多，但是海帶吃多了回不容易消化，對我們的腸胃也是一種負擔。並且我們天天吃海帶，海帶中的營養物質就能被我們人體所吸收嗎？的確海帶經常吃會不消化，但是如果加上一種調料就不會了。那就是醋。下面我們一起來看看，海帶的養生吃法。

醋泡海帶絲

製作方法：

將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌

入白菜絲等一起吃。

功效：

1、海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用。

2、海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。

3、醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。

4、海帶和醋一起食用，可以防止我們食用海帶所造成的不容易消化的問題，減少腸胃的負擔。

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