海帶、昆布，傻傻分不清楚！

昆布為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的乾燥葉狀體。明代李梃《醫學入門》日：「昆，大也。形長大如布，故名昆布。」具有軟堅散結，消痰，利水之功用。

海帶生於肥沃海區大幹潮線2～3m深的岩石上，人工養殖生長繩索或竹材上。我國遼寧、山東等省沿海有野生，遼寧至廣東沿海均有大量生產(人工養殖)。昆布生於肥沃海區大幹潮線7—8m深的岩石上，我國福建、浙江沿海有野生。

藥材商品發現有以萱藻科植物鵝腸菜的藻體，習稱小海帶或野海帶混充昆布的，因其外觀相似，容易混淆。

本草品種考證

昆布的始載本草《名醫別錄》云：「生東海。」《本草經集注》云：「今惟出高麗，繩把索之如卷麻，作黃黑色，柔韌可食。」明代李中立《本草原始》所附昆布圖為兩條平行的帶狀物。據以上本草所述考證，我國最早的藥用昆布為海帶科植物海帶。

植物形態鑒定

1、海帶：多年生大型褐藻，革質堅韌。藻體明顯分為固著器、柄和葉狀體三部分。固著器呈根狀，根末端呈吸盤形，著生於岩石或其他物體上。柄圓柱形，長5～20cm。葉狀體帶形，綠棕色，長2～6m，寬15～50cm，無中肋，但有兩條淺溝縱貫於中央。孢子囊群近圓形，斑疤狀，秋季成熟。

2、昆布：與上種主要區別為葉狀體略成扁闊卵形，長30～90cm，至二回羽狀深裂，裂片長舌狀，較薄，邊緣疏鋸齒。

3、偽品小海帶：生於風浪不太大的內灣中、低潮帶的岩石上。藻體暗褐色，幼體顏色較淺，一般高10～30(～50)cm，叢生，扁平，葉片狀，寬2～4cm，有時可達6cm，中上部略寬大，頂端鈍圓，成熟時頂端常腐蝕，葉基呈楔形。

藥材性狀鑒定

真品

1.海帶：捲曲摺疊成團狀，或纏結成把。全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長50～150cm，寬10～40cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質，殘存柄部扁圓柱狀。氣腥，味咸。

2.昆布：捲曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色，較薄。用水浸軟則膨脹成扁平的葉狀，長和寬均為16～26cm，厚約1.6mm；兩側呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有小齒或全緣。質柔滑。

水試：本品以水浸泡即膨脹，表面黏滑，附著透明黏液質。手捻不分層者為海帶，分層者為昆布。

偽品

小海帶：藻體紅褐色至綠褐色，葉狀體皺縮扭曲成不規則團塊。質簿而脆。水浸展平後，呈扁平帶狀，綠褐色，長10~30cm，有的長達50cm，寬2～4cm，可達6cm，葉片狹長，先端常腐潰殘缺。表面平滑，有鼓起的水泡，易剝離成二層，藻體表面有時可見深褐色斑塊狀的配子囊群。固著器小盤狀，柄短小。質堅韌，不易折斷。氣微腥，味咸。

【採集加工】夏、秋二季，晴日低潮時采撈，攤于海灘上晒乾。

【飲片炮製】除去雜質，漂凈，稍晾，切寬絲，晒乾。置陰涼乾燥處貯藏。

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