經研究證實6種傷大腦、毀智商的食物,少吃點吧!
吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統,危害大腦健康。經研究證實的「6種最傷大腦的食物」。
高鹽
《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現,高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
含鉛的食物
鉛是對人體有害的重金屬元素,它能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位,是腦細胞一大「殺手」。像皮蛋、爆米花等最好別多吃。
咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示,有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
糖
曼托爾博士表示,長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現,果糖降低大腦和記憶功能。
反式脂肪酸
2012年一項研究發現,反式脂肪攝入過多不僅會升高「壞」膽固醇(LDL)和降低「好」膽固醇(HDL)水平,而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
煎炸煙熏食物
研究表明,在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝晒於陽光下的食物,譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質,它們會在體內積聚,使人體某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或痴呆。
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