蓮藕加它一起炒，不僅味道鮮美下飯，還能減肥瘦身，提高睡眠質量

蓮藕是一種營養價值很高的食材，食用方法也是多種多樣，煎 炒烹 炸 燉怎麼做都是美味。今天為大家推薦一道做法簡單味道鮮美的蓮藕美食，蓮藕炒肉片。

蓮藕的營養價值：

1、健脾開胃。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中。

2、減肥瘦身。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，起到減肥瘦身的功效。

3、增強免疫力。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

4、提高睡眠質量。蓮藕有安神除煩的作用，食用蓮藕能有效的提高睡眠質量，加快進入深度睡眠的速度。

【菜譜：蓮藕炒肉片】

食材：蓮藕 五花肉 青紅椒 蔥 姜 蒜 料酒 生抽 食鹽 食用油

1、五花肉洗凈切片，加料酒 食鹽腌制10分鐘。

2、蓮藕洗凈切片，青紅椒洗凈切片，蔥姜蒜洗凈切好備用。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 姜 蒜翻炒出香味。

4、將腌制好的五花肉倒入鍋中，翻炒出油，加老抽上色。

5、蓮藕 青紅椒倒入鍋中，加食鹽翻炒至斷生即可。

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