最健康的養生竅門

常被當垃圾扔掉吃它的人卻很少患癌，究竟是什麼寶貝這麼神奇，原來，竟然是我們最常見的豬皮。一般人吃豬肉的時候，都會把豬皮捨棄扔進垃圾桶，卻不知道豬皮也是營養豐富的寶物。

有些人卻偏愛都吃過凍豬皮，因為他們知道豬皮的味道美味又營養豐盛。下面就看看被我們扔進垃圾桶的豬皮有哪些功效與作用吧。在中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。

現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。

韭菜籽中含有蛋白質、脂肪以及碳水化合物等，所含胡蘿蔔素與維生素都高於其他蔬菜，有疏肝健胃、行氣理血、潤腸通便的作用。

韭菜籽具有補益肝腎、壯陽固精的功效。適當食用可調節人體肝腎缺乏，有治療腎虛陽痿、腰膝酸軟、遺精、尿頻的作用。韭菜子中含有揮發性精油及硫化物等物質具有疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能的作用。常吃韭菜子可起到一定的疏肝、健胃作用。

雞肝最養肝。中醫認為雞肝性微溫，味甘，有補肝明目、養血補血的功效。雞肝中的鐵質豐富，是最佳補血食物，維生素A含量遠高於肉、蛋、奶等食物，常吃可改善飲食不佳、眼睛乾澀或流淚，防止眼睛疲勞、美膚養顏使皮膚紅潤有光澤。

養生細語：雞肝5隻+天麻20克，蒸服，每天一次，服用半個月可治療肢體麻木。

每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被晒傷。

食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。

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