土豆只會清炒？和這個一起吃能健脾補腎，營養豐富味道更好
土豆是我們家中常見的食材，炒土豆絲、土豆片等等，做法多樣。土豆中澱粉含量豐富，口感上也十分綿密，今天介紹一道南瓜燉土豆，可以說是讓土豆營養翻倍的搭配。
南瓜和土豆都是鹼性食物，並且口感上也是很搭配，一起燉著吃綿軟可口。兩者一起食用可以健脾補腎、益脂益血，把它當做主食，即營養又健康。相比傳統的米飯來說，粗纖維更加豐富，並且飽腹感很強，對於控制主食攝入的減脂人群來說也是很好的食物。
南瓜燉土豆
主料：南瓜、土豆
調料：鹽、蔥、蒜、香油、醬油
做法：
1.將土豆洗凈削皮切塊，南瓜削皮去瓤，且同等大小的塊，蔥蒜切末備用
2.鍋中熱油，溫熱後下入蔥蒜末熗鍋，出香後放入南瓜塊和土豆塊
3.加入鹽、醬油調味，炒勻後加入少許清水，水量以沒過食材為宜
4.大火燒開後蓋上蓋子，轉小火燉煮至湯汁收干後，淋少許香油即成
提示：收汁到半干時注意經常翻動，避免糊鍋
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