春天養好身體「一年」不生病,常吃這些,讓您身康體健
都說一日之際在於晨,一年之計在於春。春天是萬物復甦的季節,人的身體也是,春天陽氣上升,人的身體經過冬季的收斂和蟄伏,慢慢開始恢復活力。民間認為,春天養好身體,一年都不怎麼生病。食療養生,是最天然、經濟的,春天吃這四種食物,身體棒棒,不生病。
1、蒲公英
蒲公英被稱為天然的抗生素,有抑菌、殺菌的作用,中醫上認為,蒲公英通肝經,祛火、消炎,對糖尿病的治療有很好的療效。同時,它也是營養價值很高的野生蔬菜,炒食、涼拌做湯,或者直接蘸醬生食,具有疏肝養腎的作用。
2、馬齒莧
性寒,入肝經,有清肝明目、涼血、降火、清熱解毒的作用,能殺滅各種痢疾桿菌。馬齒莧含有純天然的抗衰老物質,又被稱為長壽菜。食用起來非常方便,把新鮮的馬齒莧放入鍋中焯一下,撈出過涼水,拌入一點蒜泥和香油當冷盤來吃。
3、薺菜
薺菜自古就被稱為「護生草」,民間有諺云:「三月三,薺菜當靈丹。」
薺菜中鈣含量是所有蔬菜中第一位的,其補鈣功效不輸牛奶,是補鈣小能手,除此之外,薺菜還含有豐富的蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B、維生素C等物質,營養價值豐富,非常適合兒童食用。
適量吃一些薺菜還有擴張人體血管降血壓的作用,對人體的心腦血管也有一定的保護作用。
以薺菜做包子、餃子餡或者剁成薺菜末熬粥食用,都是常見的食用方法。
4、香椿
春天吃香椿等於吃陽光。香椿性溫,能溫暖我們的脾胃,具有祛風利濕、調理糖尿病的作用。對於大部分人來說春天吃香椿能幫助我們生髮陽氣,將香椿曬後腌制或者是用香椿炒雞蛋、香椿油炸做鹵都是不錯的食用方法。
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