心臟最怕什麼你絕對不知道，餐後喝冰水損傷心臟功能？

一篇被瘋傳的養生文章《心臟最怕什麼你絕對不知道》提到，心臟最怕冰水，特別是剛吃完飯後飲用冰水。冰水究竟會不會損傷心臟功能，導致癌症呢？

論證

摘要：飲冰水後到達胃時，溫差已經基本消除。可是，如果一次性飲用大量冰水，吸收的熱量是不足以使溫差完全消除的，因此可能會對心臟造成一定的冷刺激。中外文獻均有報道患有冠心病等心臟基礎疾病的患者，在飲用了大量冰水（病例中為1500ml）後突發心梗。

一篇被瘋傳的養生文章《心臟最怕什麼你絕對不知道》提到，心臟最怕冰水，特別是剛吃完飯後飲用冰水。文章中提到冰水會使剛吃下肚、油膩膩的食物凝結，減緩胃腸消化功能；更可怕的是，這些東西會被吸引到腸子上，不久之後變成脂肪，從而導致癌症！！這一看可嚇壞了正一邊吃炸雞配冰啤酒的小編。壓壓驚，讓闢謠君告訴你，冰水究竟會不會損傷心臟功能，導致癌症呢？

實際上，臨床上並沒有證據證明餐後飲用冰水會提高癌症或者心臟病的患病率，原因有以下幾點：

食物到胃時基本已無溫差

無論你飲用的是冰水，冷水亦或是熱水，食物本身的溫度並不會在體內保持很久，食物從口至咽再經過食管到達胃的這一段長長的旅途里，即使是冰冷的食物也已經從消化道里吸收了足夠的熱量，到達胃時其實已經基本消除了溫差。

胃酸讓食物變成小分子

其次，不要忘了，胃酸（PH0.9-1.5）可是一個超強的酸性環境，一般除了富含纖維素的食物（比如穀物和青菜葉）以外，固態的物質都會被胃酸分解。也就是說，我們吃進去的各種食物在經過胃酸分解後，都會變成類似的小分子向腸道內運輸，被小腸吸收和再利用。

而且，人體在進食脂肪後，會刺激胃分泌一種信號蛋白去刺激肝臟分泌膽汁，在十二指腸及小腸上段膽汁中的膽汁酸鹽可以很好地乳化脂肪，然後乳化後的細小微團就能夠穿過腸壁進入血液進行運輸了。可見，油膩膩的食物是不會在腸內形成脂肪團塊的，大家可以放心啦。

冷飲對心臟有一定影響

但是需要注意的是，喝冷飲不會導致腫瘤，但對心臟還是有一定影響的！上面提到飲冰水後到達胃時，溫差已經基本消除。可是，如果一次性飲用大量冰水，吸收的熱量是不足以使溫差完全消除的，因此可能會對心臟造成一定的冷刺激。小編髮現，中外文獻均有報道患有冠心病等心臟基礎疾病的患者，在飲用了大量冰水（病例中為1500ml）後突發心梗。原因可能在於心臟在解剖結構上毗鄰食管和胃，在進食冷飲後冷刺激到了冠狀動脈，使得患者本來就狹窄的血管進一步攣縮，從而導致閉塞，心肌急性缺血突發心梗。這種情況通常發生於本來有「器質性」疾病或者心臟功能不好的患者。所以，對於這類人群，小編還是建議飯後盡量飲用溫水，減少對心臟的刺激。

冰水對正常人有沒有影響？

大家一定有過在炎炎夏日猛然一口冰淇淋後頭痛的經歷吧，這其實是一種現象叫icecreamheadache（冰淇淋頭痛），也被叫做brainfreeze，屬於一種冷刺激性頭痛。原因是，吃猛吃一口冰淇淋時，鼻竇區的毛細血管在短時間內受到忽冷忽熱的刺激發生快速的收縮及擴張，刺激了上齶的疼痛感受器，然後神經將這種疼痛傳導大腦。由於上齶的疼痛和面部的疼痛是通過三叉神經傳至大腦，有時候大腦會發生混淆，以為這個疼痛是額頭傳來的，就產生了頭痛。但不用擔心，這種疼痛不會持續很久。不過我們，在日常生活中注意不要大口吃冰淇淋、喝冷飲，慢慢享用即可避免這種情況。若發生了這種頭痛，可以將舌頭抵在上齶，可以緩解一部分癥狀。

由此可見，餐後飲冰水並不會造成心臟病及癌症。

在談癌色變的今天，想要真正科學的預防癌症，美國腫瘤協會（ACS）給出了以下6點建議：

1.進行常規的癌症篩查試驗。

2.保持正常體重

3.增強體育鍛煉

4.健康的飲食習慣

5.禁煙

6.適當飲酒

記住並遵循這六點建議，就不用太擔心啦。

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