預防心臟疾病！餐桌上怎麼能少這4樣美食

某男子，突發心臟病倒在地上，幸好鐵路民警及時搭救，才能幸免於難。此類事件是我們在電視或網路上經常看到的新聞。不得不說心臟疾病對人們生命的威脅是最大的，所以在生活中，不得不提前預防！其實生活中，很多美食都有預防心臟疾病的功效，下面就一起來看看吧！

預防心臟疾病的食物排行榜！

一、魚類。魚類比多數紅肉種所含的脂肪都少，像是沙丁魚、鮐魚等，這些海魚ω-3脂肪酸含質較高，以及豐富的鈣質與煙酸。這些成分不但能強壯心臟，而且還能夠預防心臟病的發生。

二、杏仁。預防血小板凝結。某刊文研究內容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E。即使是每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險。

三、黑芝麻。烏芝麻含有豐碩的維生素E，以及含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源，其中豐富的鐵質及維生素，也是中醫上被稱作可以滋補五髒的食材。

四、菠菜。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑能有效預防心臟病。過去美國食品營養單位也曾在各類蔬菜評比中，將菠菜列為第一名營養價值豐富的蔬菜食品。

接下來，還有對心臟有好處的食譜介紹給大家。

預防心臟疾病的營養食譜

一、靈芝豬心：豬心500克，靈芝15克，生薑、蔥、精鹽各3克，味精、胡椒粉適量。先將豬心對剖兩塊洗凈，鍋內加清水入豬心、靈芝煮至七成熟時撈出，豬心切成薄片，靈芝切成細末，煮豬心的原汁留著待用。凈鍋置火上，加入豬油燒熱時下姜、蔥，加豬心原汁和醬油、料酒、食鹽、豬心片、靈芝和其他調料，燒入味後下澱粉收汁裝盤即可食用。

功效：此方有養心安神、補益氣血之功效。適用於治療心氣血虛所致的心悸失眠、健忘多夢、精神恍惚等症，是神經衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食療佳品。中老年長期食用，有益於保護精力，穩定情緒，消除疲勞，益壽，抗衰老。

二、香蕈玉米粥：香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖適量。先將香蕈洗凈切細，粳米洗凈，放入鍋中加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。

功效：此方有養心神、益氣血、降脂、抗癌之功效，適用於治療冠心病、高血壓、高血脂、冠狀動脈粥樣硬化、心肌炎、糖尿病、腫瘤、神經官能症及更年期綜合症等。

預防心臟疾病，保護心臟健康，就從飲食開始吧。